Lekker simpel:

Verse ananasstukjes (of je scheurt gewoon een blik open )
Klein schepje suiker erbij
Sap van een limoen
Verse koriander

Door elkaar roeren en vooral een poosje laten staan, dan trekken de smaken lekker in.

Lekker met een stukje vis, rijst en een kwakkie groente...