Ik zelf doe iets anders, trouwfotografie, maar dat wordt ook maanden of meer dan een jaar van tevoren geboekt.
Zelf boek ik een datum pas definitief in als een stel akkoord gaat met de offerte die ik na een kennismaking stuur en hierop doen ze dan ook een aanbetaling. Ik denk dat je precies ditzelfde ook zeker kan doen voor het inrijden van paarden. Jij houdt inderdaad ook tijd vrij en dan moet je wel een beetje van die inkomsten kunnen uitgaan. Dus een aanbetaling zou ik zeker gaan vragen zodat je meer zekerheid hebt.