Bokt.nl

**Geplaatst**: 28-09-21 20:35

Re: [VOLG] ons nieuwe leven in Frankrijk

Geplaatst: 28-09-21 20:35

Weet je of het een mannelijk zwijn of een vrouwelijk zwijn was? Ben getrouwd met een jager (die hier dus jaagt, inmiddels zelfs president is van de jachtvereniging in onze commune) en ik heb het meerdere keren klaar gemaakt.

Wat ik bijna altijd doe is het direct uitbenen voor ik het in de vriezer doe, ik haal alles van het bot en ik maak er eigenlijk altijd stoof van. Als je recept wil, geef maar een gil! Het is erg lekker, super zacht en je kan na bereiding ook weer porties invriezen indien gewenst.

**Geplaatst**: 29-09-21 09:17

Geplaatst: 29-09-21 09:17

Jammer dat je niet om de hoek woont, ik lust ook wel een stukje wild

Mooie geste van die jagers. Wil toch ook iets zeggen over acceptatie.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 02-10-21 16:12

Geplaatst door de TopicStarter : 02-10-21 16:12

De dochter van de oude eigenaar kwam spontaan langs met haar man, doen ze elk jaar wel. Ze vertelde dat er vroeger in de grange mensen woonden en in de schuur waar wij stallen willen maken ook. In totaal 4 gezinnen. De grange is 300 jaar oud en het huis van 1777.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 02-10-21 16:14

Geplaatst door de TopicStarter : 02-10-21 16:14

Gisteren een pot, waterornament en planten gekocht bij het tuincentrum.
Afbeelding

Nog een mooie foto van een hagedis

Afbeelding

**Geplaatst**: 02-10-21 16:37

Re: [VOLG] ons nieuwe leven in Frankrijk

Geplaatst: 02-10-21 16:37

Ziet er gezellig uit Tinka!

**Geplaatst**: 02-10-21 17:27

Re: [VOLG] ons nieuwe leven in Frankrijk

Geplaatst: 02-10-21 17:27

Heel bijzonder om in zo’n oud huis te wonen…heel veel geschiedenis daar…leuk zulke info!
Stapje voor stapje wordt het helemaal jullie thuis…gezellig zitje zo….

**Geplaatst**: 02-10-21 17:47

Geplaatst: 02-10-21 17:47

De hagedis kwam gezellig buurten

Het huis van 1777? :wow:

Heerlijk ! Echt een huis met een ziel zoals ik het altijd noem

**Geplaatst door de TopicStarter** : 02-10-21 20:37

Re: [VOLG] ons nieuwe leven in Frankrijk

Geplaatst door de TopicStarter : 02-10-21 20:37

Ze vertelde ook dat het jaartal uitgehakt is boven een deur. Die deur hebben we momenteel niet in gebruik, zit hout voor. Het plan was wel om de deur weer vrij te maken, dus ben benieuwd of het jaartal dan zichtbaar is.
Denk trouwens wel dat die mensen vroeger in hele primitieve omstandigheden leefden.

**Geplaatst**: 02-10-21 22:05

Re: [VOLG] ons nieuwe leven in Frankrijk

Geplaatst: 02-10-21 22:05

Haha ja hier hebben we ook een hokje tegen het huis aan staan waar vroeger schijnbaar de knecht heeft geleefd, hokje is 9x3 ofzo.

Wij zijn inmiddels ook begonnen met uitzoeken van hoe oud ons huis eigenlijk is en hoe het er vroeger uit heeft moeten zien. Helaas zat er bij het huis zelf niets en de gemeente heeft ook niet echt een archief voor dat soort dingen. Het moet ouder zijn dan 300 jaar maar veel verder ben ik nog niet

**Geplaatst**: 03-10-21 09:49

Geplaatst: 03-10-21 09:49

Zo leuk al die oude huizen !
Ik heb ook voor een deel een oudje, maar tegenover jullie is het eigenlijk een relatief jonkie

Achterste gedeelte is van 1899. Staat hier ook uitgehakt boven een deurstijl. Daar zijn nu mijn stallen.
Ik vond destijds bij het maken van de stallen ook een muntstuk in de muur.
En ik weet niet meer waar ik het gelegd heb. Hoe kan ik toch zo lomp zijn

**Geplaatst door de TopicStarter** : 03-10-21 17:05

Geplaatst door de TopicStarter : 03-10-21 17:05

Ik heb even wat oude foto's opgezocht, nu zien sommige dingen er anders uit, er liggen voornamelijk veel spullen ivm de verhuizing.
Het uploaden gaat weer tergend langzaam, tot wel 10 minuten per foto. Misschien door de regen.

De woonkamer en keuken

Afbeelding

Ook de woonkamer
Afbeelding

De logeerkamer
Afbeelding

**Geplaatst**: 03-10-21 17:08

Re: [VOLG] ons nieuwe leven in Frankrijk

Geplaatst: 03-10-21 17:08

Dat ziet er al heel gezellig, robuust en gesetteld uit. Mooi hoor!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 03-10-21 18:08

Geplaatst door de TopicStarter : 03-10-21 18:08

Het is even gestopt met regenen, buiten is het internet veel sneller, dus nog wat foto's.
Onze slaapkamer

Afbeelding

De badkamer

Afbeelding

De bijkeuken

Afbeelding

De oven in het bakkershuisje

Afbeelding

Het huis in de winter, met sneeuw

Afbeelding

En vandaag
Afbeelding

**Geplaatst**: 03-10-21 18:16

Geplaatst: 03-10-21 18:16

Mooi !
En een pizza-oven !

**Geplaatst**: 03-10-21 19:04

Geplaatst: 03-10-21 19:04

Heel mooi vind ik het. Werkt de oven nog?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 03-10-21 19:35

Re: [VOLG] ons nieuwe leven in Frankrijk

Geplaatst door de TopicStarter : 03-10-21 19:35

Je kan de oven gebruiken, maar dan moet je eerst een hele dag stoken om hem warm te krijgen, kost dus heel veel hout

**Geplaatst**: 04-10-21 11:27

Geplaatst: 04-10-21 11:27

Besterven is niet echt nodig. Wat wij doen is uitbenen, in kleine stukken snijden en er een soort ragout van maken. Je kunt heel veel recepten vinden op internet. We maken dat in een grote pan, lekker laten stoven en sudderen gedurende soms wel uren op een heel klein pitje. Vervolgens in porties voor 2 of 4 personen invriezen. Je kunt ook de botten meestoven, dat geeft nog extra maak.

**Geplaatst**: 04-10-21 13:17

Geplaatst: 04-10-21 13:17

palousa_boy schreef:
Haha ja hier hebben we ook een hokje tegen het huis aan staan waar vroeger schijnbaar de knecht heeft geleefd, hokje is 9x3 ofzo.

Wij zijn inmiddels ook begonnen met uitzoeken van hoe oud ons huis eigenlijk is en hoe het er vroeger uit heeft moeten zien. Helaas zat er bij het huis zelf niets en de gemeente heeft ook niet echt een archief voor dat soort dingen. Het moet ouder zijn dan 300 jaar maar veel verder ben ik nog niet

We hadden in ons huis ook een soort knechten kamertje, achter een deurtje de trap op. Best wel comfortabel, want één van de muren was eigenlijk de wand van de schoorsteen.

Ons huis dateert, gezien de haardplaat, uit 1705.

**Geplaatst**: 04-10-21 13:27

Geplaatst: 04-10-21 13:27

Het huis ziet er heel bewoonbaar uit. Zo zag onze keuken eruit vóórdat we er in kwamen wonen.

(komt later)

De schouw loopt in werkelijkheid nog een heel eind door achter een houten wand, die als "badkamer diende"

Je moet vooral het houtfornuis nooit wegdoen. Veel gerechten, onder andere wild, worden super lekker als ze een paar uurtjes "au coin du feu" (op het hoekje van het houtfornuis) staat te pruttelen

**Geplaatst**: 04-10-21 14:43

Geplaatst: 04-10-21 14:43

pjotrg schreef:
Het huis ziet er heel bewoonbaar uit. Zo zag onze keuken eruit vóórdat we er in kwamen wonen.

(

En nu met foto. Op de achtergrond la cuisiniere bois (Houtfornuis)

**Geplaatst**: 04-10-21 17:07

Re: [VOLG] ons nieuwe leven in Frankrijk

Geplaatst: 04-10-21 17:07

In ons andere huis hebben we een paar winters op het hout fornuis gekookt, voor in de zomer hadden we dan gewoon een losse kast met een kookplaat op gas.

De knecht had hier zelf een open haard (gezien de zwarte muur en twee balken in de muur waarop de schoorsteen op gestaan heeft), de schouwen van het huis stonden tegen een buitenmuur maar het stuk waar we nu wonen is alles weg gesloopt helaas. Gelukkig hebben we CV dus we hoeven het niet koud te hebben

**Geplaatst**: 04-10-21 17:18

Geplaatst: 04-10-21 17:18

pjotrg schreef:
pjotrg schreef:
Het huis ziet er heel bewoonbaar uit. Zo zag onze keuken eruit vóórdat we er in kwamen wonen.

(

[ [url=m/dCeKJX.jpg]Afbeelding[/url] ]

En nu met foto. Op de achtergrond la cuisiniere bois (Houtfornuis)

Gezellig dit! Aan wijn op tafel alvast geen gebrek

**Geplaatst**: 04-10-21 17:50

Re: [VOLG] ons nieuwe leven in Frankrijk

Geplaatst: 04-10-21 17:50

Ja, waarom een glas pp als een fles pp ook kan :))

Leuk die oude foto's! Ik vind dat altijd wel wat hebben, wat nostalgisch.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 04-10-21 17:51

Geplaatst door de TopicStarter : 04-10-21 17:51

We hebben inderdaad een houtgestookt fornuis waar ook een CV op zit, die willen we proberen weer aan de praat te krijgen.
Toen we het huis kochten was het niet zo bewoonbaar hoor, er was geen keuken en geen badkamer, geen warm water voorziening.
We hebben alle muren geverfd, de kozijnen, en de vloeren opgeschuurd en in de lak gezet. En dan nog isolatie onder de vloer en op zolder. Eerst was het zo als het waaide dat het vinyl in de slaapkamers opbolde. En dan nog een kachel geplaatst ipv de open haard.

**Geplaatst**: 04-10-21 18:54

Geplaatst: 04-10-21 18:54

[quote="Pandora2"

Gezellig dit! Aan wijn op tafel alvast geen gebrek

[/quote]

Ja dit zijn 3 van mijn jagers vrienden zo'n 30 jaar geleden....

Ze lusten nog steeds graag een stevige slok ;-)