Bokt.nl

**Geplaatst**: 24-12-23 22:26

Geplaatst: 24-12-23 22:26

Hier is het bijna op
Nog klein beetje over voor ons 2en

Een Indische rijsttafel van 12 gerechten gemaakt

Afbeelding

Een georganiseerde chaos in de keuken

Was erg lekker en na veel dagen.koken tevreden gezichten

Morgen met de buurvrouw rustig gourmetten

**Geplaatst**: 25-12-23 01:01

Re: Kerstmenu 2023

Geplaatst: 25-12-23 01:01

Hier zit het er ook weer op.
Ik was goed voorbereid, man heeft dit keer ook goed geholpen (in plaats van in de weg te lopen waardoor ik hem de Keulen uit stuur)

Was lekker!

Eerst, de aankleding van de tafel, dit keer alles zwart met goud.
Afbeelding

De Amuse: Carpacciobonbon

Afbeelding

Voorgerecht: Lasagne

Afbeelding

Hoofdgerecht: Ossenhaas, pasta van inkvisinkt, salade.
Afbeelding

Dessert: Tiramisu (ieniemienie stukje want ik zat echt vol)
Afbeelding

Koffie met friandise (kerstboom van chocola, gevuld met bonbons)
Afbeelding

**Geplaatst**: 25-12-23 05:50

Re: Kerstmenu 2023

Geplaatst: 25-12-23 05:50

Hier maakte ik

Voorgerecht: Carpaccio en Zalm Bommetje (beide gevuld met mengsel van komkommer, tomaat, (avocado en bieslookmayo bij de zalm (truffelmayo, parmezaanse kaas en pijnboompitten bij de carpaccio ))

Hoofd: Risotto met venkel, courgette en citroen.

Nagerecht : Kinderbueno Tiramisu met hazelnoot praline saus en nougatine.

Was allemaal erg geslaagd!

**Geplaatst**: 25-12-23 08:30

Re: Kerstmenu 2023

Geplaatst: 25-12-23 08:30

Gisteren kerstavond met zusje en haar vriend bij ons.

Coquilles met Bosui in witte wijn room saus (Oatly heeft een goed lactose en soja vrij alternatief gelukkig) met toast.

Gemarineerde lamshaasjes, pommes duchesse, haricot verts met wild Jus.

Scroppino met citroenkwarktaart en brownie.

Weinig werk aan zodat we niet alleen bezig waren met koken, was super.

**Geplaatst**: 25-12-23 11:45

Re: Kerstmenu 2023

Geplaatst: 25-12-23 11:45

Gisteravond vooraf mini ragoutbakjes, met champignonragout. Hoofdgerecht patatjes, broccoli, bloemkool, komkommersalade en een vis met paprika spul uit de oven. Nagerecht citroenmousse. Was erg lekker! Vanavond eet ik bij mijn vader en die pakt altijd enorm uit.

**Geplaatst**: 25-12-23 20:45

Geplaatst: 25-12-23 20:45

Ons diner vanavond was improvisatie. Mijn vriend is om 18u begonnen aan een nachtdienst en we kunnen niet inschatten wanneer hij gebeld wordt een op pad moet.

Ik heb flammkuchen gemaakt.
Bladerdeeg flapjes met de Mexicaanse vulling die over was van de wraps van zaterdag.
En gevuld ei ( met een vulling met witte wijn er door) gewoon omdat mijn vriend daar zin in had...

Als eventueel toetje staat er verse custard pudding in de koelkast als hij niet weg gebeld wordt...