Eton mess is een makkie. Je haalt een zak schuimpjes bij de supermarkt, een bak geklopte slagroom en wat rood fruit.
Je maakt het fruit schoon en snijdt het in stukjes en doet het in een schaal. Slagroom erop, schuimpjes in grove stukken breken en door de slagroom en fruit mengen en meteen opdienen.