Wie kan mij verder helpen aan inspiratie en suggesties? Ben een beetje opzoek naar wellicht wat alternatieven ... Anders dan wellicht 'standaard' en/of via Google te vinden. Persoonlijke ervaringen
bv hier regelmatig terugkerende: - cacao - sinaasappel of combi ander fruit of choco nibs / rozijnen - appel kaneel variant - blauwe bessen kokos variant - koffie variant (no go hier) - peer variant - mango variant - banaan variant - tahin (lust geen pindakaas) in combinatie met bovengenoemde voorbeelden - aardbei kan ik helaas niet tegen - met vleugje vanille essence - ook lekker - ik vergeet er een, kom er even niet op. - ....
Bestaat er eigenlijk ook een hartigere variant?
PM mag ook, dank alvast
PS Ik heb ook via 'veel afvallen' en zoekfunctie gezocht hier 'deel 2 eten, etc'.
Op Instagram kan je @noashealthyeats volgen, die heeft echt hele lekkere alternatieven.
Prima2Donna
Berichten: 853
Geregistreerd: 14-07-12
Woonplaats: Apeldoorn
Geplaatst: 17-11-21 12:47
Ik heb een speculoos kookboek (want daar ben ik verzot op) en daar staat een overnight oats recept in waar ik vaak variaties op maak.
Voor 1 persoon is de basis ongeveer: - 1/4 cup oats - 1/6 cup yoghurt - 1/4 cup melk
En dan kan je met de rest variƫren, wat ik regelmatig doe is: - 1 tbsp speculoospasta - 1 tsp kaneel of koek- en speculaaskruiden - 1/2 tsp vanille aroma (Volgende ochtend afmaken met zelfgemaakte granola, kokosrasp, banaan in plakjes, blauwe bessen en een beetje gesmolten speculoos)
Ipv speculoos kan ook pindakaas of nutella. De kaneel vervang ik bij de nutellavariant door cacaopoeder. Ik bak/stoof ook wel eens een appel in stukjes (rauw kan ik het niet hebben) in een pannetje met wat water en die doe ik er de volgende ochtend op.
Een citroen maanzaad overnight oats wil ik ook een keer proberen maar daar heb ik nog geen recept en ervaring van. Bij een bakje yoghurt heb ik wel al eens lemoncurd gedaan, en kan me voorstellen dat dit door of over een overnight oats ook heerlijk is. De combinatie lemoncurd en blauwe bessen, bramen of frambozen is in ieder geval heerlijk!
gaucho
Berichten: 9524
Geregistreerd: 29-10-05
Geplaatst: 17-11-21 12:49
Bovenstaande combinaties zitten ook in mijn reportoire, even denken wat ik nog mis.
Pompoenpuree + pumpkin spice, eventueel met wat tahin. Chai kruiden met bv peer Cranberry Vijgen Dadel, speculaaskruiden en noten Carrot cake - met oa wortel, kaneel & rozijnen en bijvoorbeeld dadel Bircher muesli Citroen cheesecake met blauwe bessen. Kersen, cacao, yoghurt is ook erg lekker. Daarnaast varieer ik soms ook met het graan, ipv havermout bijvoorbeeld zwarte rijst, boekweit of Gierst.
Zonderzooi heeft ook leuke recepten.
Willekes
Berichten: 957
Geregistreerd: 06-11-01
Woonplaats: Wijk bij Duurstede
Geplaatst door de TopicStarter: 17-11-21 12:56
Dat zijn al weer inspiratieve recepten, dank je wel. Carrot cake was ik idd vergeten. Dadel is goede toevoeging
Hoe doen jullie dat met pompoenpuree?
Dank voor de tips voor leuke recepten online Tot zo ver
Skessa_
Berichten: 10629
Geregistreerd: 02-10-09
Geplaatst: 17-11-21 12:58
Geen overnight, maar wel heel lekker
50 gram havermout 1 el speculoos pasta 20 gram eiwit poeder 100 ml amandelmelk 2 speculoos koekjes 1 tl bakpoeder
husselen en 20 min in de oven 180 graden (of 15 min op 180 in de airfryer)
Super lekker
2e recept uit de video
gaucho
Berichten: 9524
Geregistreerd: 29-10-05
Geplaatst: 17-11-21 14:39
Oeh das ook leuke inspiratie Skessa. I vind baked oats met dit weer ook echt lekker
Voor wat betreft pompoen puree: ik maak van te voren pompoen puree (niet alleen voor in de overnight oats, maar ook voor wafels of pannekoekjes), vanaf dan zijn er 2 opties: 1. Avond van te voren gewoon door de havermout mengen, er moet zeker ook nog melk bij, maar afhankelijk van hoe dun de puree is wel wat minder dan normaal. 2. Overnight oats bereiden als normaal, 's ochtends laagjes puree - oats in een glaasje.
Skessa_
Berichten: 10629
Geregistreerd: 02-10-09
Geplaatst: 17-11-21 14:51
Over pompoen puree, gemak dient de mens :
gaucho
Berichten: 9524
Geregistreerd: 29-10-05
Geplaatst: 17-11-21 14:54
ik vond diepvries pompoen blokjes al makkelijk
Willekes
Berichten: 957
Geregistreerd: 06-11-01
Woonplaats: Wijk bij Duurstede
Geplaatst door de TopicStarter: 17-11-21 15:00
Skessa, > you also make me happy!
Dat is handig. Ik zie elke keer beren (bv pompoen bio eerst in oven of koken en rotzooi keuken) op de weg. Namelijk gek op pompoen, maar wel bio bij voorkeur (kan niet tegen bepaalde chemicaliƫn).
Prima2Donna
Berichten: 853
Geregistreerd: 14-07-12
Woonplaats: Apeldoorn
Geplaatst: 17-11-21 16:12
Pompoen puree zelf maken is idd een werkje, maar wel veel lekkerder dan potjes
Ik gebruik zo'n ronde oranje pompoen. Die schil ik, haal het binnenste eruit met een lepel en snijd het harde deel in blokjes, beetje water erbij en koken voor 15 minuutjes. Daarna pureren met de staafmixer, laten afkoelen en klaar