Bokt.nl

**Geplaatst**: 05-10-20 14:28

Geplaatst: 05-10-20 14:28

roxiie schreef:
Captain schreef:
Verbod voor kinderen onder de 12 jaar.

Ik stem voor!

Ik zou ik restaurants graag wat meer keuzes in vega/vegan zien.

In de buurt weet ik inmiddels m’n restaurants te vinden.
Maar als ik ergens vreemd ben en ik zie als vega optie een salade òf meuk met kaas staan, dan loop ik door.

Misschien is het voor veel restaurants niet rendabel om een hele keur aan vegan op hun kaart te hebben.
Wij zitten in het noorden, daar is vegan niet heel gangbaar nog heb ik het idee :Y)

**Geplaatst**: 05-10-20 14:32

Geplaatst: 05-10-20 14:32

met stip op 1. goede hygiene, als ik zie met welke vette lap tafels soms worden afgedaan hoef ik al niet meer. Dit is nu met de Corona nog wat belangrijker, maar veel restaurants hebben daar niet veel of niks in aangepast. Ook glazen waar de lip afdrukken van de vorige nog opstaan krijg ik de kriebels.
2. Geen rennende of gillende kinderen, als ze rustig zijn mogen ze best mee, maar als ze dat niet kunnen laat ze lekker thuis.
3. voldoende verse groenten, 2 wortels en een blaadje sla is toch geen eten?
4. geen opgewarmd eten, gewoon vers klaargemaakt is toch altijd veel lekkerder?

**Geplaatst**: 05-10-20 14:32

Geplaatst: 05-10-20 14:32

@Mindim;Misschien niet, maar ik heb graag iets meer keus dan A of B.
Ik verwacht niet dat er 7 keuzes op de kaart staan, maar 3 of 4 keuzes die in elk geval vega (dus nog niet eens persé vegaN zijn) zou toch wel mooi meegenomen zijn.

**Geplaatst**: 05-10-20 14:39

Geplaatst: 05-10-20 14:39

roxiie schreef:
@Mindim;Misschien niet, maar ik heb graag iets meer keus dan A of B.
Ik verwacht niet dat er 7 keuzes op de kaart staan, maar 3 of 4 keuzes die in elk geval vega (dus nog niet eens persé vegaN zijn) zou toch wel mooi meegenomen zijn.

Ik snap wat je zegt, ik geef enkel een reden waarom dat misschien niet zo is en zo lang het niet rendabel is, krijg je het niet.
Vegetarisch is al zo lang, daar kan men wel wat meer opties in bieden idd

**Geplaatst**: 05-10-20 14:44

Re: Wat zie je graag in een restaurant?

Geplaatst: 05-10-20 14:44

Iemand noemde een goede beschrijving van wat er allemaal bij/op een gerecht zit: eens! Vooral als het gaat om (uitgesproken) smaakmakers, zo heb ik ooit een keer bij een strandtent een pita falafel besteld waar een flinke dot sambal op bleek te zitten. En laat ik nu totaal niet van pittig eten houden

Heb dat dus ook aangegeven, want dat vind ik echt heel suf. Doe het dan op z'n minst apart op het bord/in een kommetje, maar niet onaangekondigd op een plek waar je het er niet makkelijk af kunt schrapen.

**Geplaatst**: 05-10-20 14:48

Geplaatst: 05-10-20 14:48

Attente en vriendelijke bediening kan je avond maken. Al is het eten gewoontjes, dan kun je alsnog een prettige avond hebben. Is het eten lekker en de bediening beroerd, dan is de avond standaard minder leuk.

Ik vind het echt te sneu voor woorden als ik moet betalen voor een glas (kraan-)water naast m'n wijn. Als wij samen uit eten gaan, tikt de rekening al snel 150 euro of meer aan. Zielig gewoon als je dan 6 euro (of meer) voor 2 glazen water naast het wijnarrangement berekent. Dat kost je als restaurant ook je volledige fooi bij mij; ik vind dat echt tè schrieperig.

Meer groenten, en graag wat creatiever dan dat standaard schaaltje aan het begin van de avond al aangemaakte sla met een klef plakje tomaat en half komkommertje erop. En maak de dressing even vers, ik proef het echt wel als het een Calveetje is.

Ook graag veel meer keuze uit vega en vegan gerechten. Ophouden met die geitenkaas en gevulde portobello; daar moet je je als kok echt de ogen voor uit je hoofd schamen.
Oh en diepvriespatat serveren, daar zou straf op moeten staan. Verse patat is dan nog tot daar aan toe, maar kom op zeg, verzin wat beters.

Verder vind ik dat je dingen als de dressing of saus on the side gewoon kunt vragen; dat hoeft niet standaard. Saus is bijvoorbeeld onderdeel van de smaak- en structuurbeleving van een gerecht, maar ook van de opmaak van het bordje. Dus die hoeft er niet standaard naast van mij.
Restaurants die saus uit een pakje serveren mogen wat mij betreft a la minute gesloten worden. Een kok die geen verse saus kan maken gaat maar naar de Mac ofzo.

Verder ben ik niet verwend ofzo hoor :')

Ik werk 6 dagen per week en maak lange dagen. Een avond uit eten met vrienden is voor mij echt een uitje, en ik ben bereid daar goed voor te betalen, mits ik dan echt een fijne avond heb. Het lokale restaurant met daghap sla ik voor zulke avonden al over (gaan we ook wel eens heen hoor, maar dat is 'even een hapje eten' ipv avondvullend dineren), dus ik verwacht dan ook echt wel wat.

**Geplaatst**: 05-10-20 15:02

Geplaatst: 05-10-20 15:02

Ik vind blaffende k*tkeffers die mensonvriendelijk zijn in een goed restaurant ook niks
Van de zomer op een terras schoot er een hond op ons af nou ik was not amused.
Ik neem nooit de honden mee uit eten

Ik wil rustig eten.

Hier zit kleinzoon bv gewoon aan tafel, evt met een filmpje maar niet rondrennen

**Geplaatst**: 05-10-20 15:03

Geplaatst: 05-10-20 15:03

Ik ben een tijdje teamleider in een a-la-carte restaurant geweest, ik herken heel veel van wat hier gezegd/gevraagd wordt.

Het belangrijkste was vriendelijk personeel, als ik een team gezellige mensen had staan gingen alle gasten met een fijn gevoel naar huis, hoeveel fouten er ook waren gemaakt, hoeveel glazen we ook hebben omgegooid, als ze maar goed opgelost worden. Op sommige dagen had ik een net wat minder spontaan team en dan zag je dat ook meteen terug.. (in de fooien :')

)

Vegan is soms ook wel heel lastig, de koks regelen dat wel, maar ik heb zo vaak de bediening er op moeten attenderen dat als er vegan staat bij een gerecht, ze ook geen mayonaise willen..

Het ergste wat ik me nog kan herinneren..
Het was later op de avond tegen sluiting, maar er zaten best nog wel wat mensen en we hadden ook nog een paar nieuwe bestellingen, ik stond even rustig in de afwas te helpen, komt een jonge bediende binnen; "er zitten mensen die je willen spreken" Mij? "Ja de leidinggevende" Ohh god, wat hebben jullie nu weer gedaan? "Nou, ik heb die mensen hun eten gebracht, en toen wouden ze ook nog wat te drinken bestellen, maar ik heb gezegd dat het niet kon, want het is 10 uur, en dan gaan we dicht"
Ja joh, laat die mensen lekker zonder iets te drinken hun eten wegwerken

De gasten in kwestie konden er dus echt niet mee lachen..

**Geplaatst**: 05-10-20 15:05

Geplaatst: 05-10-20 15:05

Hygiëne; dat is heel belangrijk in een restaurant. Als ik een tafel afgenomen zie worden met een doekje die duidelijk al vaker gebruikt is die avond dan vind ik dat ronduit vies.

Kleine porties hoeft niet; wel het overgebleven eten mee kunnen nemen naar huis. Zo is er alsnog geen voedselverspilling.

Personeel dat vrolijk en attent is en goed ziet wanneer de gast iets nodig heeft.
Over het uitserveren welke gast wat precies heeft besteld dat de serveerster dat niet altijd meer weet; daar val ik niet zo over.

Kinderen dienen aan tafel te blijven zitten en moeten ze bijvb naar de wc dan loopt er een ouder mee zodat dat ook rustig verloopt.
Zijn de kinderen niet rustig verwacht ik van de ouders dat die hun kroost tot rust manen of dat ze weggaan.
Het personeel dient ouders daar ook op aan te spreken is mijn mening.

Op de kaart een gevarieerde keuze ook qua prijsklasse.

**Geplaatst**: 05-10-20 15:06

Geplaatst: 05-10-20 15:06

Peerke_ schreef:
Het ergste wat ik me nog kan herinneren..
Het was later op de avond tegen sluiting, maar er zaten best nog wel wat mensen en we hadden ook nog een paar nieuwe bestellingen, ik stond even rustig in de afwas te helpen, komt een jonge bediende binnen; "er zitten mensen die je willen spreken" Mij? "Ja de leidinggevende" Ohh god, wat hebben jullie nu weer gedaan? "Nou, ik heb die mensen hun eten gebracht, en toen wouden ze ook nog wat te drinken bestellen, maar ik heb gezegd dat het niet kon, want het is 10 uur, en dan gaan we dicht"
Ja joh, laat die mensen lekker zonder iets te drinken hun eten wegwerken
De gasten in kwestie konden er dus echt niet mee lachen..

O wow nee dat kan echt niet. Daarbij een restaurant verdiend het meeste op de drankjes

**Geplaatst**: 05-10-20 15:10

Geplaatst: 05-10-20 15:10

MarliesV schreef:
Intieme sfeer zonder dat je kort op elkaar zit/een ander je gesprek mee kan luisteren woordelijk.

Eten heet, niet handwarm maar heet! Ik heb zo'n gruwelijke hekel aan dat mijn eten na 2 happen al lauw is.

Geen pakjes/zakjes saus. Als ik zigeunersaus of champignonsaus bestel dan verwacht ik ook huisgemaakt en niet kant en klaar.

Schnitsel gebakken en niet gefrituurd, brrr.

Verder lekker wijn en bier van het tap. Vlotte bediening zonder opdringerig en vooral de etiquette kennen. Hoe vaak je niet ff zit te praten, bestek nog niet bij elkaar op je bord, en ze al vragen of je klaar bent.
Nee! Als ik klaar ben dan leg ik netjes mes en vork naar 1 kant en mijn servet er naast. Toen ik 30 jaar terug in de horeca kwam was dat 1 van DE ongeschreven regels maar die lijkt steeds meer te verdwijnen.

Laatst in Amsterdam hadden ze zo'n lampje, als die op de kop wordt gezet wordt die rood en weet de bediening dat ze ff moeten komen kijken wat er is. Ideaal!

Hoe vaak sta ik als medewerker te wachten op mensen die hun bestek niet zo hebben liggen, maar die wel klaar zijn. Ik ben 23 en ken die regel inderdaad, maar een groot deel van mijn gasten (en onze doelgroep is toch wel 50+) kent die regel blijkbaar niet

**Geplaatst**: 05-10-20 15:13

Geplaatst: 05-10-20 15:13

Ik moet zeggen dat de meeste kinderen best braaf aan tafel blijven zitten. Zeker als ze op de i pad ofzo mogen. Maar lieve ouders; mag dan alsjeblieft het geluid uit!? Onvoorstelbaar dat mensen dat niet zelf verzinnen dat dat soort geluiden meer dan hinderlijk zijn in een restaurant!

Peerke_ schreef:
"Nou, ik heb die mensen hun eten gebracht, en toen wouden ze ook nog wat te drinken bestellen, maar ik heb gezegd dat het niet kon, want het is 10 uur, en dan gaan we dicht"

Hilarisch! Ik zou er achteraf wel om kunnen lachen als mij dat zou overkomen.

**Geplaatst**: 05-10-20 15:15

Re: Wat zie je graag in een restaurant?

Geplaatst: 05-10-20 15:15

Dat restaurants minder moeilijk doen over als je een kinder menu wil bestellen als volwassenen als je een maagverkleining heb gehad.

**Geplaatst**: 05-10-20 15:22

Geplaatst: 05-10-20 15:22

Captain schreef:
Verbod voor kinderen onder de 12 jaar.

Vóór!

**Geplaatst**: 05-10-20 15:26

Geplaatst: 05-10-20 15:26

Inderdaad graag meer groente bij je gerecht. Al is het maar als optie. Ik begrijp dat er genoeg mensen zijn die geen extra groente hoeven, maar ik word er blij van. Helemaal als het lekker klaargemaakte groente is en geen simpel bakje sla.

**Geplaatst**: 05-10-20 15:28

Geplaatst: 05-10-20 15:28

elnienjo schreef:
Captain schreef:
Verbod voor kinderen onder de 12 jaar.

Vóór!

Ik denk dat vooral die kinderen daar blij mee gaan zijn. Want wat is er nu saaier voor een kind dan mee op restaurant moeten en de hele tijd braaf aan tafel zitten? Ik herinner me dat nog uit mijn kindertijd en dat is héél lang geleden

**Geplaatst**: 05-10-20 15:31

Geplaatst: 05-10-20 15:31

Voor mij is de groente bijzaak, maar als er 'n toefje lekker aangemaakt groen op m'n bord ligt, ziet het geheel er wel aantrekkelijker uit en is de kans groter dat ik 't op eet dan een hele bak. Ik ga toch voor het vlees/vis gerecht uit eten en hou liever ruimte voor een toetje (of voorgerecht) dan dat ik 'n bak excuusgroente ga zitten wegknagen.

Ik waardeer een amuse van 't huis ook altijd heel erg.

**Geplaatst**: 05-10-20 15:31

Geplaatst: 05-10-20 15:31

mijn zoontje is 2 maar vindt het heerlijk om uit eten te gaan haha.

En voor mezelf als kind sprekend, ik vond het ook geweldig om uit eten te gaan. Dus ik denk niet dat dat voor alle kinderen geldt Sclimpre.

**Geplaatst**: 05-10-20 15:31

Geplaatst: 05-10-20 15:31

Ruimte tussen tafeltjes, ik vind t echt bloedvervelend om me tussen twee stoelen te moeten wurmen aan mijn tafel of steeds mensen tegen je stoel aan te krijgen. Of om het hele gesprek van je buren mee te kunnen volgen

**Geplaatst**: 05-10-20 15:32

Geplaatst: 05-10-20 15:32

Sclimpre schreef:
Ik denk dat vooral die kinderen daar blij mee gaan zijn. Want wat is er nu saaier voor een kind dan mee op restaurant moeten en de hele tijd braaf aan tafel zitten? Ik herinner me dat nog uit mijn kindertijd en dat is héél lang geleden

Ik vond het juist heerlijk om met m'n ouders mee uit eten te mogen. Om kennis te maken met lekkere gerechten die we thuis nooit aten zoals gebakken zeetong bijvoorbeeld. Voor mij dus geen kindermenu, maar echt lekker eten. En ik mocht een boek mee, dus als het lang duurde zat ik tussendoor te lezen.

**Geplaatst**: 05-10-20 15:33

Geplaatst: 05-10-20 15:33

Mars schreef:
Ruimte tussen tafeltjes, ik vind t echt bloedvervelend om me tussen twee stoelen te moeten wurmen aan mijn tafel of steeds mensen tegen je stoel aan te krijgen. Of om het hele gesprek van je buren mee te kunnen volgen

Voor mij mag de corona-opstelling ook zeker blijvend zijn!

**Geplaatst**: 05-10-20 15:34

Geplaatst: 05-10-20 15:34

biggirl schreef:
Dat restaurants minder moeilijk doen over als je een kinder menu wil bestellen als volwassenen als je een maagverkleining heb gehad.

Of uberhaupt een kleine portie kunnen bestellen van iets wat op de kaart staat of een voorgerecht als hoofdgerecht kunnen krijgen, een beetje meedenken daarin ipv de volle mep laten betalen voor iets waarvan je weet dat het echt niet op gaat.
Mijn moeder heeft 2 jaar terug een maagverkleining gehad en het is eigenlijk niet leuk meer om uit eten te gaan met mijn ouders, terwijl we dat graag doen. We hebben nu een handjevol restaurants in de buurt gevonden waar ze niet moeilijk (meer) doen, maar bij de rest kijken ze je graag vreemd aan en kan er eigenlijk op voorhand weinig geregeld worden.

**Geplaatst**: 05-10-20 15:38

Geplaatst: 05-10-20 15:38

Casino13 schreef:
biggirl schreef:
Dat restaurants minder moeilijk doen over als je een kinder menu wil bestellen als volwassenen als je een maagverkleining heb gehad.

Of uberhaupt een kleine portie kunnen bestellen van iets wat op de kaart staat of een voorgerecht als hoofdgerecht kunnen krijgen, een beetje meedenken daarin ipv de volle mep laten betalen voor iets waarvan je weet dat het echt niet op gaat.
Mijn moeder heeft 2 jaar terug een maagverkleining gehad en het is eigenlijk niet leuk meer om uit eten te gaan met mijn ouders, terwijl we dat graag doen. We hebben nu een handjevol restaurants in de buurt gevonden waar ze niet moeilijk (meer) doen, maar bij de rest kijken ze je graag vreemd aan en kan er eigenlijk op voorhand weinig geregeld worden.

Oh zo mee eens! Ik heb geen maagverkleining gehad, maar ben gewoon een hele kleine eter. Zou zo fijn als je kleine porties kan bestellen...

**Geplaatst**: 05-10-20 15:44

Geplaatst: 05-10-20 15:44

ik ben ook wel voor portioneringsgrootte. Ik krijg vaak geen 3 gangen op in een regulier restaurant, mijn man wel. Vaak neem ik nu vaak 2 voorgerechtjes.

Ook een pré, desserts op de standaard menukaart. Dan kan ik nog beslissen dat er geen lekker dessert tussen staat en dan wel een hoofdgerecht nemen

Een aparte dessertkaart vind ik echt niet grappig.

In een AYCE het gedram over portionering vind ik dan wel weer bloedirritant.

Dit is wat ze bieden, voor dit geld. Klaar. Misschien zou er een mogelijkheid kunnen komen dat je minder rondes of minder gerechtjes per ronde kan bestellen (Zeker AYCE met een tablet moeten dat makkelijk kunnen inrichten), maar het gedram terwijl ze gewoon een pakket aanbieden kan ik me echt aan ergeren

Zo vaak dat mensen roepen dat ze echt naaaauuuuuweeelijks wat eten en echt geen volle mep betalen. Om dan vervolgens 5 rondes die tafel stampesvol te hebben staan en geen rem te hebben.
Ik red ook geen volledig pakket bij een AYCE met rondes, so be it.

**Geplaatst**: 05-10-20 15:44

Geplaatst: 05-10-20 15:44

Ir111 schreef:
Peerke_ schreef:
"Nou, ik heb die mensen hun eten gebracht, en toen wouden ze ook nog wat te drinken bestellen, maar ik heb gezegd dat het niet kon, want het is 10 uur, en dan gaan we dicht"

Hilarisch! Ik zou er achteraf wel om kunnen lachen als mij dat zou overkomen.

Nou deze mensen konden er dus echt niet mee lachen.
Ik keek al om het hoekje om te zien wat voor mensen het waren, en wist al dat het geen leuk gesprek ging worden.

Ik snap best dat die mensen boos waren, zou ik ook zijn. Maar ik heb meteen de drankjes alsnog opgenomen, uitgelegd dat het gewoon een miscommunicatie was en dat ze gerust mochten blijven zitten, en uiteraard ook nog een dessert konden bestellen. Als ze nou een beetje vriendelijker waren gebleven had ik waarschijnlijk nog een fles wijn op tafel gezet van het huis, maar ze bleven maar schreeuwen, het hele restaurant heeft het geweten..

Over kinderen in een restaurant..
Het is echt per kind (en vooral ouders) afhankelijk, kleine kinderen kregen bij ons altijd een kleurplaat, dan waren ze vaak wel stil tot het eten er was. Maar sommige zijn ook gewoon niet opgevoed, blijven rennen door het restaurant, bediening omver lopen, schreeuwen. Maar gelukkig waren er soms ook lieve kindjes

Ook wel eens gehad dat er een grote groep binnen kwam, niet gereserveerd, maar het kon nog wel, alleen dan aan 2 tafels. Zetten ze de kinderen aan een aparte tafel, wat natuurlijk een groot feest werd.
En we mochten gewoon opnemen wat de kinderen wouden, ik nog een keer nagevraagd of die kinderen echt mochten blijven bestellen.. Ja hoor, geen probleem.. Tot de rekening kwam :')