Bokt.nl

**Geplaatst**: 05-10-20 09:07

Geplaatst: 05-10-20 09:07

- geen (schreeuwende) kinderen
- meer vega dingen dan dingen met falafel of geitenkaas

- echte chocomelk, niet met water
- aardig en vrolijk personeel (vaak niet zo)
- cheesecake als nagerecht

**Geplaatst**: 05-10-20 09:13

Geplaatst: 05-10-20 09:13

Ik herken het gebrek aan vegetarische keuze niet (vegan geen ervaring mee).
Wij eten regelmatig met 1 of meerdere vegetariërs en zijn dus alert op de opties op menukaarten hiervoor.
En kiezen zelf ook met regelmaat voor een vegetarisch gerecht op de kaart, omdat dat net past bij waar we trek in hebben.

Maar ik ben wel enigszins kritisch in wat voor restaurant ik ga eten.

Ik zal niet zo heel snel iets bestellen wat ik thuis ook (beter) klaar kan maken, dus ik zoek sowidos al naar restaurants met een leuke menukaart.
Overigens wil 't ook wel eens helpen om van te voren al te informeren naar de keuzes voor een vegetariër.

Wij gingen eens eten in een specifiek visrestaurant, wat zeer goed bekend staat. Mijn moeder wilde daar graag met ons eten, maar is zelf dus vegetariër.
Dit heeft ze bij het reserveren nagevraagd en daar was het antwoord dat de kok iets lekker voor haar zou verzinnen, hij wist het nu op tijd.
En inderdaad, mijn moeder kreeg een heerlijk menu voorgeschoteld, terwijl mijn vader, echtgenoot en ik heerlijke vismenu's hadden.

Wanneer je dus niet spontaan uit eten gaat, maar gepland, bel dan 't betreffende restaurant even op en bespreek eventuele wensen (op die manier is rekening houden met allergenen ook gemakkelijker, en is de kans op een volwaardige maaltijd ipv iets weglaten ook veel groter).

Wat ik nog graag zou zien in meer restaurants is een kaasplankje als optie voor nagerecht.
Ik vind het zelf totaal niet lekker, maar mijn echtgenoot houdt niet van zoete toetjes. Als er geen kaasplankje is, hoeft hij dus niets en dan eet ik liever ook niet in m'n eentje een toetje, maar ik vind af en toe een toetje op z'n tijd wel erg lekker!

**Geplaatst**: 05-10-20 09:14

Geplaatst: 05-10-20 09:14

Ik ben een behoorlijk kritische eter dus als ik bij een gewoon eettentje ga eten denk ik vaak al van wat kunnen ze niet verpesten.
Nu hebben we in Nederland niet echt een eetcultuur dus ik denk ook dat de Nederlanders over het algemeen snel tevreden zijn.
In bijvoorbeeld Italië kan je eigenlijk overal wel heerlijk eten. Vooral de plekken waar ze zelf eten en voor een zacht prijsje .
Laatste 2x bij een sterrenrestaurant gegeten en moet zeggen dat dat wel heel goed beviel. Heerlijk eten en voel mij dan ook wel helemaal in de watten gelegd.

**Geplaatst**: 05-10-20 09:15

Geplaatst: 05-10-20 09:15

ikke schreef:
Sas_Mon schreef:
Genoeg keuze als vegetarier/veganist. 1 vega optie is niet echt lekker kiezen. Al is het in NL wel veel beter dan in de meeste andere landen.

Hhhmm, en als er eens naar vraagt?
Mijn nichtje was mee naar GB en ze vroeg op de boot wat meer info over het eten; U bent vegetariër? Houdt u van salade? Ja? Wacht even......

Die man (Indiër) ging helemaal los!

Los in de zin van?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 05-10-20 09:39

Geplaatst door de TopicStarter : 05-10-20 09:39

Wat fijn dat er meer fans zijn van losse chocoladesaus en een lampje op tafel voor contact. Nu hopen dat er restaurants meelezen

**Geplaatst**: 05-10-20 10:42

Geplaatst: 05-10-20 10:42

Op tijd doorgeven van menu wensen is echt geen garantie voor wel iets creatiefs krijgen hoor. Ik heb zoveel meer slechte als goede ervaringen hiermee. Ik vraag het dan ook niet meer, voorkomt teleurstelling . Ik neem wel een bakje koffie na. Voor het menu kan in over het algemeen prima zelf inschatten wat een veilige keus is voor mij.

**Geplaatst**: 05-10-20 10:50

Geplaatst: 05-10-20 10:50

De gerechten iets minder zout. Ik beperk thuis niet eens mijn zoutgebruik en toch vind ik in veel restaurants de gerechten te zout. Ik eet vegetarisch, misschien heeft het daar ook nog mee te maken.

En ik ben het er mee eens dat er wat vegetarische gerechten weinig keuze is. Vegan dan helemaal, maar vegetarisch houdt het al niet over. De vegetarische optie lijkt dan ook eeuwig op de kaart te staan, dus al ik er weer eens terugkom moet ik altijd hetzelfde eten. Daarnaast mis ik dan juist wel eens de salade en de frietjes. Laatst had ik risotto. Een groot bord vol, te zout en er was geen enkele afwisseling in smaak en/of structuur. Terwijl dat zo eenvoudig is... Dan moet ik soms echt wat frietjes of salade stelen van mijn vriend om even iets anders te proeven. Ik was mijn risotto na een paar hapjes al zat.

**Geplaatst**: 05-10-20 10:55

Geplaatst: 05-10-20 10:55

Wij wilden laatst ergens een klein hapje doen (soepje). Het was te laat voor lunch, maar later op de avond zouden we nog uitgebreider eten met vrienden.
Onze serveerster had volgens mij direct zoiets van; oké daar valt geen fooi te halen. Terwijl we best lekker zaten en nog wel een extra ronde (of twee) wat te drinken wilde. Bij de tafels naast ons was ze álleraardigst maar ons liep ze steeds voorbij (ondanks lege glazen en mijn eerste pogingen om oogcontact te maken zonder direct wild te moeten zwaaien). Overdreven vaak aan de tafel komen vind ik ook niet prettig; maar negeren al helemaal niet :')

Ik heb zelf in de horeca gewerkt en even een moment nemen om je ogen (snel) langs de tafels te laten gaan (glazen nog gevuld, borden al leeg, etc), is echt niet zo moeilijk.

**Geplaatst**: 05-10-20 10:58

Re: Wat zie je graag in een restaurant?

Geplaatst: 05-10-20 10:58

Als je sate bestelt dat de saus apart, warm, in een bakje geleverd wordt en je zelf kan beslissen hoeveen er op je vlees/bord beland

**Geplaatst**: 05-10-20 11:08

Geplaatst: 05-10-20 11:08

Actieve, betrokken bediening. Die doorhebben als je iets wilt bestellen, die vragen of je nog iets wilt als de glazen leeg zijn...
Maar ook dat ze kennis hebben van, en enthousiast zijn over, wat ze serveren (zowel eten als drinken), dat maakt het dineren echt zoveel leuker!

Eten moet uiteraard van goede kwaliteit zijn. Ik probeer daar bij reserveren ook wel rekening mee te houden, waar we gaan eten haha. De reviews worden eerst even goed uitgeplozen.

**Geplaatst**: 05-10-20 11:19

Geplaatst: 05-10-20 11:19

Creatieve groentegerechten mis ik vaak.
Waarom is de vegetarische optie zo vaak een geitenkaassalade, pasta of risotto? Het is lekker hoor, maar het kan zoveel leuker!
Ik at bijvoorbeeld laatst in een (helemaal niet chique/duur/specialistisch) restaurant een voorgerecht van ingelegde watermeloen met gerookte burrata en basilicum. Echt zó lekker en ik heb zoiets nog nooit gegeten. Voor zulke gerechten ga ik naar een restaurant.

Hetzelfde geld voor drinken; als je geen alcohol drinkt en kan kiezen tussen fris en water is het prima maar wel een beetje saai. Een bijzonder sapje, mocktail of zelfgemaakte limonade voegt voor mij echt iets toe. Wederom; iets wat ik thuis niet heb en wat uit eten gaat specialer maakt.

Rookvrij kunnen zitten, ook buiten, is ook een enorme pre.

Laatst bijgewerkt door Anoniem op 05-10-20 11:30, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 05-10-20 11:25

Re: Wat zie je graag in een restaurant?

Geplaatst: 05-10-20 11:25

-Inderdaad minder zout.
-Dat de glazen ook écht door de vaatwasser gaan ipv zo een viezig sopje.
-Dat als je medium vraagt, dat het dan ook echt medium is en geen schoenzool of rauw.
-Terrassen rookvrij.
-Geen rennende/schreeuwende kinderen.

**Geplaatst**: 05-10-20 11:36

Geplaatst: 05-10-20 11:36

ik heb vooral een gruwelijke hekel aan bediening die je probeert vanalles extra te slijten. Dan heb ik echt al gegeten en gedronken.

"hoe veel gangen wilt u eten?"
"4 gangen"
"wilt u dan daarna nog een dessert?"
"nee, 4 gangen inclusief een dessert.. anders nam ik wel 5 gangen...."
En dan na gang 3
"wilt u nog een kaasplankje extra, vóór het dessert?"
Pffff.....

En verder vind ik het leuk als bediening gewoon wat extra moeite voor je wilt doen. Of dat nou is bij een kop koffie (Laatst een vriend van me die vroeg om een cappuccino en voor de grap zei "maak er maar een feestje van" en die echt een heel gezellig bord kreeg met wat lekkere dingetjes ernaast, was echt moeite voor gedaan), of bijvoorbeeld als ik ergens eet en mijn man graag een gang meer eet dan ik.

En verder vind ik het heel leuk als ze even mee willen denken als onze zoon mee is. Wij eten meestal niet in een restaurant met een standaard kinderkaart. En dan even vragen "goh, zal ik al iets mee geven voor hem bij het voorgerecht?" of gewoon even willen meedenken vind ik heel fijn.

Wat mij betreft mogen ze gillende kinderen gewoon überhaupt weren in een restaurant, tenzij een familierestaurant. Wij gaan op zondag graag uitgebreid lunchen in plaats van 's avonds dineren en dan zit mijn zoontje(2) er rustig 3 uur gezellig bij. Op een schaterlach tussendoor na en misschien een keer een autootje wat door de lucht vliegt als hij te enthousiast is merkt niemand wat van hem. Maar ik ga hem niet 's avonds om 20.00 mee naar een chique restaurant nemen...

**Geplaatst**: 05-10-20 11:37

Geplaatst: 05-10-20 11:37

SusanH schreef:
Dat ze wel creatief om kunnen gaan met intoleranties en allergieën. Geen fruit als toetje maar iets wat lijkt op wat de anderen ook hebben, maar dan zonder suiker. Ik bestel al jaren geen toetjes meer omdat er toch niks te kiezen is.

Dit inderdaad. Er zijn een aantal restaurants die dit echt heel goed doen en er echt iets creatiefs van maken zodat je een volwaardige maaltijd hebt. Maar de meeste strippen gewoon alles wat je niet mag van je bord af wat resulteert in droge sla met frietjes en een droog stukje vlees. En dan betaal je er wel de hoofdprijs voor.

Nou heb ik best complexe allergieën/intoleranties, maar ik vind dat het ook voor ons gewoon mogelijk moet zijn om een keer uit eten te kunnen...

**Geplaatst**: 05-10-20 11:42

Geplaatst: 05-10-20 11:42

secricible schreef:
ik heb vooral een gruwelijke hekel aan bediening die je probeert vanalles extra te slijten. Dan heb ik echt al gegeten en gedronken.

"hoe veel gangen wilt u eten?"
"4 gangen"
"wilt u dan daarna nog een dessert?"
"nee, 4 gangen inclusief een dessert.. anders nam ik wel 5 gangen...."
En dan na gang 3
"wilt u nog een kaasplankje extra, vóór het dessert?"
Pffff.....

..

Grappig.

Dat vind ik juist er fijn als ze op bovenstaande manier te werk gaan. Dat is bijvoorbeeld het moment dat mijn man aangeeft geen dessert te willen maar voor in de plaats een kaasplankje wil. Ik vaak juist wel het dessert en geen kaas. Als het dessert chocolade gedoe is...dan wil ik juist wel kaas.
Kunnen we mooi dan aangeven en toch evenveel gangen nemen.

**Geplaatst**: 05-10-20 11:50

Geplaatst: 05-10-20 11:50

ja, maar dat is niet wat ze vroegen. Ik vind het prima als ze ttv het dessert vragen of ik zoet of hartig wil als dessert. Mijn man neemt ook heel vaak kaas als dessert en ik dan zoet.

Maar nu werd er gevraagd of we niet voor het dessert ook nog een kaasplankje wilde (dus alsnog die 5e gang die ik al 2x had aangegeven niet te willen).
M.a.w. er werd tot 3x toe tijdens dat diner geprobeerd er een extra gang tussen te proppen, daar word ik echt heel kriegel van.

**Geplaatst**: 05-10-20 11:53

Re: Wat zie je graag in een restaurant?

Geplaatst: 05-10-20 11:53

Oh ja dat is wel een beetje veel van het goede ja.

**Geplaatst**: 05-10-20 11:58

Geplaatst: 05-10-20 11:58

Keuze in kleine porties, nu neem ik vaak een klein en iets groter voorgerecht, omdat de porties te groot zijn
Want kindermenu is ook niet wat

**Geplaatst**: 05-10-20 12:00

Re: Wat zie je graag in een restaurant?

Geplaatst: 05-10-20 12:00

Portiegrootte zelf kunnen aangeven zou ideaal zijn, en iets anders op de kaart dan de standaard biefstuk ect

**Geplaatst**: 05-10-20 12:01

Geplaatst: 05-10-20 12:01

Een enthousiaste bediening die ook echt goed kan vertellen wat er precies op je bord ligt en hoe de smaken elkaar complementeren. Vind ik altijd erg leuk en leerzaam.

**Geplaatst**: 05-10-20 12:05

Geplaatst: 05-10-20 12:05

Ik mis de optie tot halve portie inderdaad. Mijn oma is een ontzettende kleine eter en heeft na 3 happen genoeg. Dan blijft er zo veel over....

Overigens wordt dat nooit weggegooid! Ik (wij) weten dat oma niet zoveel eet en passen daar onze keuze op aan, zodat ook oma's bord uiteindelijk schoon leeg is.

Gelukkig zijn wij nogal grote eters. De porties mogen dan ook behoorlijk zijn.

Niets vervelender dan dat je na je hoofdgerecht nog bijna langs de Mac kan omdat je nog steeds een lege maag hebt.

Ik zie ook graag veel vlees en weinig groenten, als ik ga uit eten doe ik dat niet omdat ik die avond gezond wil eten, maar omdat ik lekker wil eten.

Apparte hoek met tafels voor kinderen en daar ook een speelgelegenheid, zodat ze niet door het restaurant rennen en gillen.

Honden toegestaan is hier eigenlijk ook echt een must.

**Geplaatst**: 05-10-20 12:07

Geplaatst: 05-10-20 12:07

Kleinere porties mogelijk.
Warm eten wil ik graag echt warm geserveerd (mag best heet zelfs).
Ook vega opties voor kinderen. (We passen het restaurant aan aan het gezelschap of de tijd).
Als mensen met kleine kinderen komen eten, breng dan bij het voorgerecht voor de ouders wat te knabbelen voor de kinderen. Dan zijn ze stil... en of dat nu wat brood is met dip of kruidenboter of soepstengel of wat reepjes paprika en komkommer.

Ik drink vaak koffie ipv een dessert, helaas krijg ik de koffie vaak ruim voordat de rest hun dessert krijgt en is hij dus op (want ook die wil ik echt warm) voor de rest van de tafel hun dessert heeft.

**Geplaatst**: 05-10-20 12:15

Re: Wat zie je graag in een restaurant?

Geplaatst: 05-10-20 12:15

Warme borden en goede koffie

**Geplaatst**: 05-10-20 12:19

Geplaatst: 05-10-20 12:19

Wat ik graag heb in een restaurant zijn ouders die hun kids aan tafel houden. Die van mij is 5 maar no way dat die van tafel mag. Van het weekend heeft ze 2 uur lekker gegeten en zitten kleuren

Verder screen ik restaurants altijd op review, maar ben extra gelukkig als ze toevallig favorieten op de kaart hebben. Maar ben erg makkelijk hoor: schoon, variatie en dingen die mijn kind lekker vindt. En doggy bags zijn handig bij grote porties (bij bijvoorbeeld de italiaan, chinees of een steakhouse)

En als we naar een michelinzaak gaan (dan gaat ze niet mee overigens) dan heb ik helemaal geen eisen, verras me maar dan

**Geplaatst**: 05-10-20 12:27

Geplaatst: 05-10-20 12:27

Ik zie veel dingen voorbij komen die ook gewoon te vragen zijn

Als saus/slagroom apart, kleinere porties, aanpassing vanwege allergieën of een dieet, vooraf een aangepast gerecht aanvragen. Ik heb lange tijd in de horeca gewerkt en als je in een restaurant komt met een enigszins goede keuken zijn er talloze mogelijkheden.

Ik waardeer vlotte bediening die tijd maakt voor jou als gast

met een glimlach en een kort praatje of even een geintje tussendoor. Ook vind ik het belangrijk dat mijn eten echt warm is en dat medium rare ook echt medium rare is. Ik waardeer ook ruimte tussen de tafels zodat je niet bij je buren het gesprek mee kunt luisteren. En ik ben een zijkerd met wijnglazen. Ik drink alleen wijn uit een mooi glas