Bokt.nl

**Geplaatst**: 28-02-21 09:36

Geplaatst: 28-02-21 09:36

Oh ja die keukens vind ik vooral lekker in de zomer!

Blueberryebananapancakezondag $*\o/*$
Afbeelding

**Geplaatst**: 28-02-21 09:53

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 28-02-21 09:53

Wat zien jullie gerechten er heerlijk uit!

Wij vanmorgen brunch broodjes voor bij het ontbijt:
Afbeelding

**Geplaatst**: 28-02-21 10:07

Geplaatst: 28-02-21 10:07

Het idee dat ik erbij heb is dat de Turkse keuken vooral erg zoet is en vettig. Helaas nooit Turks gegeten want de relatie van mijn zoon was al uit met zijn Turkse vriendin, voordat het zover kwam. Vond ik toen erg jammer.
Alhoewel ik ook ooit in een Libanees restaurant heb gegeten en dat was onwijs lekker en totaal niet vet. We misten alleen ons wijntje erbij want dat werd niet geschonken want was geloofsdingetje. Maar het drankje was ook lekker erbij.
Maar ik weet het dus niet.

**Geplaatst**: 28-02-21 10:42

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 28-02-21 10:42

Pien, ik ben een jaar of 5 geleden in Turkije geweest.
Hoewel het all inclusive was, hebben we daar heerlijk gegeten.
Ja, er zijn "vette" dingen zoals Baklava, maar mijn ervaring was ook vooral mediterrane keuken. Geen varkensvlees natuurlijk, maar veel geroosterde kip, rund etc. Gegrilde groenten, veel salades. Geroosterde hele vis (dorade etc) en Turkse yoghurt met honing, hmmmmmm

**Geplaatst**: 28-02-21 11:26

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 28-02-21 11:26

Bij ons werkt een Turkse kelner, die maakt wel eens vaker wat lekkers. Van wat ik gezien heb veel dingen met tomatensaus maar dat kan net toevallig zijn haha. Voor mij ook prima want ik heb graag tomatensaus

**Geplaatst**: 28-02-21 11:38

Geplaatst: 28-02-21 11:38

Ik heb een leuk kookboek met Turkse gerechten en wat ik ervan kan vergelijken met het Turkse restaurant waar we vroeger veel kwamen, zijn het vergelijkbare dingen

Lekkere keuken is het

Dit boek:
https://libris.nl/boek/?authortitle=ghi ... 9048308224

Inderdaad veel tomaat, maar ook feta, kikkererwten, veel groenten, gegrild vlees en vis, ...
Ik vind het raakvlakken hebben met de Griekse keuken, even kort door de bocht, maar heb al vaak gehoord dat je dat niet zo kort door de bocht mag zeggen

**Geplaatst**: 28-02-21 12:12

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 28-02-21 12:12

Is ook wel zo, er zijn gerechten die enorm op elkaar lijken en waarvan de Grieken zeggen dat zij ze uitgevonden hebben en de Turken zeggen dat zij ze uitgevonden hebben :')

**Geplaatst**: 28-02-21 12:21

Geplaatst: 28-02-21 12:21

Turks is wel heel lekker hoor.

broodje Döner natuurlijk, de gevulde aubergine.
köfte is ook turks toch?

**Geplaatst**: 28-02-21 12:48

Geplaatst: 28-02-21 12:48

Ine23 schreef:
Ik heb een leuk kookboek met Turkse gerechten en wat ik ervan kan vergelijken met het Turkse restaurant waar we vroeger veel kwamen, zijn het vergelijkbare dingen
Lekkere keuken is het

Dit boek:
https://libris.nl/boek/?authortitle=ghi ... 9048308224

Inderdaad veel tomaat, maar ook feta, kikkererwten, veel groenten, gegrild vlees en vis, ...
Ik vind het raakvlakken hebben met de Griekse keuken, even kort door de bocht, maar heb al vaak gehoord dat je dat niet zo kort door de bocht mag zeggen

Ik heb hetzelfde boek

**Geplaatst**: 28-02-21 13:17

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 28-02-21 13:17

Ik heb ook nog nooit Turks gegeten, al zien de maaltijden die Gaucho haar man heeft gemaakt er echt heerlijk uit!

Mijn oom en tante en een vriend hebben sinds vorig jaar een Indisch en Turks restaurant ( momenteel alleen afhaal) in Enschede. Ik ben er nog nooit geweest maar als het eenmaal weer mag dan ga ik daar met alle liefde een uur voor in de auto zitten

**Geplaatst**: 28-02-21 13:32

Geplaatst: 28-02-21 13:32

nou heb ik een aubergine liggen die op moet en er is een turks gerecht wat erg lekker is.
heb er alles wel voor in huis, dus die ga ik denk ik vanavond maken.

imam bayildi.

**Geplaatst**: 28-02-21 13:40

Geplaatst: 28-02-21 13:40

Exitium schreef:
Is ook wel zo, er zijn gerechten die enorm op elkaar lijken en waarvan de Grieken zeggen dat zij ze uitgevonden hebben en de Turken zeggen dat zij ze uitgevonden hebben

Dat dus. Ik kan mijn man daar heerlijk mee op de kast krijgen

**Geplaatst**: 28-02-21 13:46

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 28-02-21 13:46

Ik Turkse collega's ook (heb wat Griekse aangetrouwde familie

)

**Geplaatst**: 28-02-21 13:51

Geplaatst: 28-02-21 13:51

ellepel schreef:
nou heb ik een aubergine liggen die op moet en er is een turks gerecht wat erg lekker is.
heb er alles wel voor in huis, dus die ga ik denk ik vanavond maken.

imam bayildi.

In het Nederlands: de imam is flauwgevallen

Andere andere gerechten met grappige namen:

Kadin budu: vrouwendijen

Dilber dudagi: vrouwenlippen

Hanim gobegi: vrouwennavel

Het beeld dat toeristen krijgen van de Turkse keuken doet de Tukse keuken heel erg tekort.

Ik ga veel liever bij lokale lokanta's eten waar het dagelijks eten van de Turken wordt geserveerd, dan in een foeristisch hotel. Nog liever schuif ik aan bij mijn schoonmoeder in het Noorden van Turkije

Voor wie wat wil lezen over de Turkse keuken https://nl.m.wikipedia.org/wiki/Turkse_keuken

**Geplaatst**: 28-02-21 13:53

Geplaatst: 28-02-21 13:53

Boras schreef:
Ik ga veel liever bij lokale lokanta's eten waar het dagelijks eten van de Turken wordt geserveerd, dan in een foeristisch hotel.

Dit geldt vrijwel altijd. Vraag als je in Italië bent ook maar aan Italianen waar ze gaan lunchen of dineren, dan kom je in veel betere tentjes dan wanneer je in het toeristische gebied blijft. En vaak nog een stuk goedkoper ook.

**Geplaatst**: 28-02-21 14:00

Geplaatst: 28-02-21 14:00

Vegan burger

Afbeelding

**Geplaatst**: 28-02-21 14:39

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 28-02-21 14:39

Shakshuka

**Geplaatst**: 28-02-21 15:01

Geplaatst: 28-02-21 15:01

Restje pompoen lasagna
Afbeelding

**Geplaatst**: 28-02-21 15:59

Geplaatst: 28-02-21 15:59

Exitium schreef:
Shakshuka

[ [url=m/vnQ0x3.jpg]Afbeelding[/url] ]

Heb je het zelf gemaakt of is dit zo'n wereldgerecht pakket?

Ik heb namelijk 4 in de kast liggen maar ergens staat het mij tegen om het te maken

**Geplaatst**: 28-02-21 16:35

Geplaatst: 28-02-21 16:35

Lekkere gerechten. Leuk dat artikel over de Turkse keuken. De Griekse keuken ken ik en vind ik vurukkuluk. Dus dan hou ik ook vd Turkse keuken.
In Griekenland voor het eerst gevoeld de wrijving tussen deze twee volken.

**Geplaatst**: 28-02-21 16:45

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 28-02-21 16:45

Zelf gemaakt, wist niet dat ze daar een wereldgerecht van hebben :')

**Geplaatst**: 28-02-21 18:50

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 28-02-21 18:50

Shakshuka is heel makkelijk om te maken. Basis van tomaten saus of blokjes. Alle groente die je wil of lekker vind en dan in kuiltjes dr eieren laten garen

Naar keuze een witte kaas erover of door. Zelf vind ik geitenkaas erg lekker

En dan serveren met een broodje (speltbol, zuurdesem# Turks brood etc)

Hier vanavond zoete aardappel curru met kerrie en sperziebonen

**Geplaatst**: 28-02-21 19:02

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 28-02-21 19:02

Ik was van het weekend bij een vriendin in de polder en heb weer heerlijke ambachtelijke spulletjes gekocht in hun lokale groentenwinkel/loods :’). Oa kaas met bieslook en paprika en verschillende soorten jams en chutneys

.

Nu alvast van de kaas genieten, samen met het laatste beetje erwtensoep uit de vriezer. (Maar nieuwe pan staat op :))

)

**Geplaatst**: 28-02-21 19:09

Geplaatst: 28-02-21 19:09

tadaaa!
imam bayildi

hartstikke lekker ook nog.
ik had er gewoon brood bij.
en je kon er feta op doen,maar ik heb parmezaanse kaas gedaan.

**Geplaatst**: 28-02-21 19:22

Geplaatst: 28-02-21 19:22

Ellepel recept?

Hier simpel: boekweit pannekoeken gebakken in pinda olie. ..Nl naam? (huile d'arachide ih frans).

Afbeelding