Bokt.nl

**Geplaatst**: 27-11-20 10:23

Geplaatst: 27-11-20 10:23

Ik wil dit.......geen idee of mn lijf dit al kan verwerken, maar ik heb dit nodig......kom het brengen...... O:)

ElCamino schreef:
Ik heb shephard's pie gemaakt met lamsgehakt. Natuurlijk kan het ook met andere vleessoorten. Lamsvlees heeft een beetje aparte smaak maar ieder zijn ding.

Eerst aardappelpuree gemaakt: aardappelen gekookt (Pak van 800 gram), daarna met wat boter( 3 theelepels) en een scheutje slagroom tot puree gemixed met de staafmixer.

Daarna het lamsgehakt geruld in de pan, (ik had een kilo) en daarbij heb ik rozemarijn en tijm gegooid.
Vervolgens een derde winterwortel, recept zei een hele maar dat werd me écht teveel. Toen een scheutje worcestersaus, scheutje rode wijn en blikje tomatenpuree erin.
Hele prutje even laten doorpruttelen in de pan.
[ [url=m/eKgCK2.jpg]Afbeelding[/url] ]
[ [url=m/H9uazd.jpg]Afbeelding[/url] ]
[ [url=m/Xxegzy.jpg]Afbeelding[/url] ]
[ [url=m/N5eIiU.jpg]Afbeelding[/url] ]
[ [url=m/arwJ2h.jpg]Afbeelding[/url] ]

toen in de ovenschalen, puree erop en gerapte kaas

[ [url=m/fUuuhx.jpg]Afbeelding[/url] ]
[ [url=m/iH0vrg.jpg]Afbeelding[/url] ]
[ [url=m/JO9wSr.jpg]Afbeelding[/url] ]

**Geplaatst**: 27-11-20 10:31

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 27-11-20 10:31

Jilletje, hij is zooooo lekker, echt waar!!!

**Geplaatst**: 27-11-20 10:57

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 27-11-20 10:57

Waar ik uit kan kiezen vandaag......
Denk dat ik voor de bami ga, eens testen of dat gaat :))

**Geplaatst**: 27-11-20 11:16

Geplaatst: 27-11-20 11:16

Jilletje schreef:
Waar ik uit kan kiezen vandaag......
Denk dat ik voor de bami ga, eens testen of dat gaat
[ [url=m/UPadzY.jpg]Afbeelding[/url] ]
[ [url=m/4IjhCj.jpg]Afbeelding[/url] ]

Ha, bekende kaarten! Ik vond de bami erg lekker! :Y)

Hopelijk verdraag je het goed

**Geplaatst**: 27-11-20 11:21

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 27-11-20 11:21

Jeetje Elcamino, jij bent echt een keukenprinses!! Die vissoep. Ik houd niet eens van vis maar ziet er zo top uit!! Mag ik vragen wie ‘ze’ zijn die 10 euro voor een kopje soep betalen? Ben je professioneel bezig met koken?
Ik kijk uit naar je volgende recept in elk geval

**Geplaatst**: 27-11-20 11:28

Geplaatst: 27-11-20 11:28

Ojee ervaring? :')

Ik vind dat gegrilde bietjes gebeuren zo vies klinken

Die wel eens getest?

Laura82 schreef:
Ha, bekende kaarten! Ik vond de bami erg lekker! Hopelijk verdraag je het goed

**Geplaatst**: 27-11-20 11:31

Geplaatst: 27-11-20 11:31

Ohh die vissoep ziet er inderdaad heerlijk uit! Maar ik ben hier thuis de enige visliefhebber :Y)

**Geplaatst**: 27-11-20 11:37

Geplaatst: 27-11-20 11:37

Hi Truus, is een uit de hand gelopen hobby.
Ik organiseer vaak eet avonden bij ons op stal. De kantine heeft plaats voor 30 mensen en middels een inschrijflijst kunnen ze zich inschrijven.
Het zijn dan thema - avonden.
Ik heb al gedaan:
Stamppot avond met boerenkool en zuurkool
Italiaans: carpaccio vooraf, spagetti bolognese als hoofd en tiramisu als toetje. Voor de veggies dan bietencarpaccio, vega-lasgana
Spaans: Pealla gemaakt voor iedereen
Mexicaans: Chili cons carne en uiteraard een chili met vega-vlees voor de veggies
Grieks: salade, inktvissalade, gyros met metaxa saus en griekse gehaktballetjes.

Dat gaat samen met de stalkhouder die de kantine / keuken beschikbaar stelt.
Dan is het €7.50 voor onbeperkt drankjes en dan het eten gedeeld door aantal personen.
Komt meestal tussen de €15.00 en €20.00 pp uit.
En ze zitten altijd vol.
Ik ga dan om 08.00 uur boodschappen doen, rij naar stal en na de koffie om 10.00 uur begin ik.
18.30 gaan we dan eten.

De vissoep was een grapje op mijn werk, we hadden een italiaanse monteur over die alles van vis lust en weet. Ik wilde dat wel maken, maar het was erg duur, dus zei mij werk: lever voor die personen maar een bon in. Mijn ouders erbij, stalhouder en zijn vrouw erbij.... zo geregeld.
Voor mijn ouders kook ik vaak uitgebreid n dan is mijn zus er ook met haar zoon.

Gewoon koken vind ik niks aan..... ik vind aparte dingen koken leuk en vooral uitgebreid erg leuk.
En ik haal gewoon een stuk of 3 recepten van internet van iets wat ik wil en maak daar 1 lekker geheel van. Heb geen opleiding of zo.... vind het gewoon leuk!!

**Geplaatst**: 27-11-20 11:37

Geplaatst: 27-11-20 11:37

ElCamino schreef:
Ik heb shephard's pie gemaakt met lamsgehakt. Natuurlijk kan het ook met andere vleessoorten

Met ander vlees heet het geen shepherd's pie meer

**Geplaatst**: 27-11-20 11:41

Geplaatst: 27-11-20 11:41

nee klopt, maar ik heb het ook met rundvlees gemaakt omdat mijn familie geen lam lust, in mijn optiek gewoon hetzelfde ding...als mensen hier het leuk vinden om te maken en geen lam lusten maken ze het gewoon met wat anders toch..... doet niks aan mijn recept af

**Geplaatst**: 27-11-20 11:49

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 27-11-20 11:49

Lam is zoooo onder gewardeerd vind ik!

**Geplaatst**: 27-11-20 11:58

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 27-11-20 11:58

Ja precies, ik bestel bij een lokale boer in de buurt hier vaak een lamsvlees pakket, daar zit van alles in tot lamshart aan toe. Ik maak alles op! lamsgehakt, lamskoteletjes, lamshart, lams stoofvlees. lamsrack, en nog meer....

**Geplaatst**: 27-11-20 12:07

Geplaatst: 27-11-20 12:07

Hou op met me :')

**Geplaatst**: 27-11-20 12:49

Geplaatst: 27-11-20 12:49

Jilletje schreef:
Ojee ervaring?
Ik vind dat gegrilde bietjes gebeuren zo vies klinken
Die wel eens getest?

Laura82 schreef:
Ha, bekende kaarten! Ik vond de bami erg lekker! Hopelijk verdraag je het goed

Nee alleen de bami gehad toen mijn dochter na een ongelukje een nachtje in bet ziekenhuis moest blijven slapen...

**Geplaatst**: 27-11-20 13:22

Geplaatst: 27-11-20 13:22

Nou gelukkig maar een nachtje!!
Ik hoef vanavond misschien niet de bami te eten

als ze de thuiszorg rond krijgen mag ik vanavond naar huis $*\o/*$

**Geplaatst**: 27-11-20 13:31

Geplaatst: 27-11-20 13:31

Goed nieuws!

ElCamino schreef:
nee klopt, maar ik heb het ook met rundvlees gemaakt omdat mijn familie geen lam lust, in mijn optiek gewoon hetzelfde ding...als mensen hier het leuk vinden om te maken en geen lam lusten maken ze het gewoon met wat anders toch..... doet niks aan mijn recept af

Het is dan op het vlees na ook exact hetzelfde, maar dan heet het eigenlijk cottage pie

Hier ook gek op lam overigens, met name lamsrack blijft favoriet. Had ik vorig jaar met kerst ook op tafel staan

**Geplaatst**: 27-11-20 13:33

Geplaatst: 27-11-20 13:33

Exitium schreef:
ElCamino schreef:
Ik heb shephard's pie gemaakt met lamsgehakt. Natuurlijk kan het ook met andere vleessoorten

Met ander vlees heet het geen shepherd's pie meer

Haha, je hebt natuurlijk wel gelijk. :')

Ik maak de Shepherd's Pie altijd met rundergehakt en bloemkool puree (South Beach Shepherd's Pie), die zal ik voortaan maar Oxherd Pie noemen dan.

Moussaka maak ik ook nooit met lamsvlees, maar altijd de vegetarische variant met linzen. Ze staan beide voor volgende week op de planning.

**Geplaatst**: 27-11-20 13:41

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 27-11-20 13:41

Die “nep” shepherds pie ga ik zondag of maandag eens maken denk ik, heb nog rundergehakt liggen, is dat iets wat kinderen ook lusten??

**Geplaatst**: 27-11-20 14:21

Geplaatst: 27-11-20 14:21

Jilletje schreef:
Waar ik uit kan kiezen vandaag......
Denk dat ik voor de bami ga, eens testen of dat gaat
[ [url=m/UPadzY.jpg]Afbeelding[/url] ]
[ [url=m/4IjhCj.jpg]Afbeelding[/url] ]

Als ik deze lijst zie bedenk ik mij dat mijn vader een maand lang maar 4 van die gerechten heeft gekozen; eenzijdige eetmaand :')

Wat leuk elcamino zo'n initiatief! Andere topic is idd een beetje boel rustig.

**Geplaatst**: 27-11-20 14:27

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 27-11-20 14:27

Wat leuk ElCamino, mini blogposts zo, I like! Meer! Meer!

**Geplaatst**: 27-11-20 14:28

Geplaatst: 27-11-20 14:28

Jilletje schreef:
Lam is zoooo onder gewardeerd vind ik!

Niet hier in Frankrijk hoor. Ik vind het erg lekker!

**Geplaatst**: 27-11-20 14:33

Geplaatst: 27-11-20 14:33

pien_2010 schreef:
Waar heb je dat mee gevuld Judith?

Rijst, de inhoud van de tomaten, knoflook, peterselie, oregano, peper en ui.
Oh en gedroogde bessen en pijnboompitten.

Laatst bijgewerkt door JudithO op 27-11-20 14:34, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 27-11-20 14:34

Geplaatst: 27-11-20 14:34

Pasta pesto met vega spekjes.

**Geplaatst**: 27-11-20 14:54

Geplaatst: 27-11-20 14:54

spottedponie schreef:
Die “nep” shepherds pie ga ik zondag of maandag eens maken denk ik, heb nog rundergehakt liggen, is dat iets wat kinderen ook lusten??

Ik denk het wel. Degene die ik maak bestaat voornamelijk uit rundergehakt, doperwten en bloemkool puree met geraspte kaas er boven op (en dan nog wat knoflook, ui, runderbouillon, worcestershiresaus, zout/peper, eidooier en crème fraîche). De bloemkool puree is een vervanging voor de meer gebruikte aardappelpuree, omdat deze uit een koolhydraat arm receptenboek komt.

**Geplaatst**: 27-11-20 15:12

Geplaatst: 27-11-20 15:12

Ontbijt: havermout met yoghurt van grasgevoerde koeien, en aardbeien.

Afbeelding