Bokt.nl

**Geplaatst**: 25-12-19 17:28

Re: Prettige feestbordjes: vega(n) feestmaaltijden

Geplaatst: 25-12-19 17:28

Mijn kerstbroodjes zijn klaar

Morgen maak ik de soepjes voor erbij.

Afbeelding

**Geplaatst**: 25-12-19 19:30

Re: Prettige feestbordjes: vega(n) feestmaaltijden

Geplaatst: 25-12-19 19:30

Wij kwamen er net achter hoeveel werk de vegetarische Wellington was :oo

Dus de Wellington wordt een quiche _O-

Volgende keer niet alleen naar de ingrediënten maar ook naar het recept zelf kijken.

Afbeelding

Lijkt leuk toch?

**Geplaatst**: 25-12-19 20:42

Re: Prettige feestbordjes: vega(n) feestmaaltijden

Geplaatst: 25-12-19 20:42

Ziet er ook heerlijk uit Berdien. Ik moet er wel om lachen dat je verder moet kijken dan je neus lang is.
Annemiek lekkere geurende mooie broodjes laat je zien. Ze lijken heerlijk te smaken.
Hier werd de pompoen soep met de Salsa heel erg goed ontvangen. Was een geweldig onderdeel van het Kerstdiner net als het eigengebakken Italiaanse brood.

**Geplaatst**: 25-12-19 20:44

Re: Prettige feestbordjes: vega(n) feestmaaltijden

Geplaatst: 25-12-19 20:44

De quiche was héél geslaagd! Van een ‘oh fack’ naar een gerecht wat zeker voor herhaling vatbaar is!

**Geplaatst**: 25-12-19 20:46

Re: Prettige feestbordjes: vega(n) feestmaaltijden

Geplaatst: 25-12-19 20:46

Mag ik het recept BErdien, hij ziet er zo lekker uit en ik ben gek op verschillende soorten quiche.

**Geplaatst**: 25-12-19 21:10

Geplaatst: 25-12-19 21:10

Ook hier was de vegetarische wellington erg lekker, maar het duurde een eeuwigheid voordat hij klaar was... Niet voor herhaling vatbaar. Uiteindelijk aardappelpuree en doperwtjes erbij gegeten.

Laatst bijgewerkt door Gaby op 25-12-19 21:52, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 25-12-19 21:51

Geplaatst: 25-12-19 21:51

pien_2010 schreef:
Mag ik het recept BErdien, hij ziet er zo lekker uit en ik ben gek op verschillende soorten quiche.

Zeker!

Ingrediënten:
- 800 gram pompoen
- vijf bladeren bladerdeeg (of iig voldoende voor je vorm)
- feta
- 3 eieren
- knoflook
- 2 rode uien
- salie, peper, zout en kerrie naar smaak
- balsamico-azijn naar smaak

Bladerdeeg ontdooien, de pompoen in stukjes met de gesnipperde ui en knoflook fruiten. Kruiden + balsamico-azijn erbij en zo vijf minuten op laag vuur laten staan. Eieren los kloppen.

Vorm bekleden met bladerdeeg, feta mengen met het pompoenmengsel en mengsel in de vorm doen. Gemixte eieren er over gieten en 20-25 minuten in de oven (200 graden bij hetelucht).

Eet smakelijk!

**Geplaatst**: 25-12-19 22:47

Re: Prettige feestbordjes: vega(n) feestmaaltijden

Geplaatst: 25-12-19 22:47

Hier ook een quiche gemaakt voor kerst! Met broccoli, paprika en cashewnoten

**Geplaatst**: 26-12-19 21:08

Re: Prettige feestbordjes: vega(n) feestmaaltijden

Geplaatst: 26-12-19 21:08

Mijn dubbele soepjes waren een succes

**Geplaatst**: 26-12-19 21:11

Geplaatst: 26-12-19 21:11

pien_2010 schreef:
Dit Kersttoetje gaan wij maken. Het kan met vega slagroom veganistisch gemaakt worden
https://www.francescakookt.nl/gerooster ... nilleroom/
Voor de munt ga ik pistache nootjes pakken, want munt reageer ik niet goed op. Lijkt me erg lekker en eenvoudig te maken.

Bedankt voor de tip :Y)

Wij hadden geen veganisten (alleen vega) dus verder niks aangepast

Afbeelding

**Geplaatst**: 26-12-19 23:17

Re: Prettige feestbordjes: vega(n) feestmaaltijden

Geplaatst: 26-12-19 23:17

Wat leuk dat het gelukt is 8nnemiek! En de rest ziet er ook heerlijk uit

**Geplaatst**: 26-12-19 23:18

Geplaatst: 26-12-19 23:18

Die soep ziet er echt fantastisch uit zo! Toetje lijkt me ook zeer geslaagd

Wij gingen vandaag bij zijn familie eten. Voorgerecht bestond uit allerlei kleine hapjes, een 'tartaar' van tomaat, een mousse van avocado, bietjes en een bietensoepje. Hoofdgerecht voor ons was puree van pastinaak, een 'steak' van rode kool en een rode wijn saus. LEKKER! :oo

Ze aten zelf vlees (met krieltjes en groente), maar dan echt maar een hele kleine portie vlees. Vond het super dat ze aan ons gerecht zoveel aandacht hebben besteed, dat het ook echt helemaal wat anders.

**Geplaatst**: 27-12-19 11:53

Re: Prettige feestbordjes: vega(n) feestmaaltijden

Geplaatst: 27-12-19 11:53

Wow wat tof die soep!

Berdien, klinkt goed!