Bokt.nl

**Geplaatst**: 22-04-19 14:27

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 22-04-19 14:27

Glutenvrije kersenvlaai met een raster dat niet helemaal gelukt is haha. Maar smaken zal die wel doen denk ik

**Geplaatst**: 22-04-19 19:00

Geplaatst: 22-04-19 19:00

Safiera, is ook wel heel lastig zo'n raster lijkt me!

Miickeytje: gefeliciteerd met je verjaardag !

Ik heb voor de Pasen mini cupcakes gemaakt, met een paaseitje in een bedje van gras (groene botercreme) Griekse paaskoeken. En mijn eerste brood! Vlechtbrood uit het boek van Levine.

Afbeelding

**Geplaatst**: 22-04-19 21:41

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 22-04-19 21:41

Ziet er wel erg lekker uit die kersentaart!
Brood is hoed gelukt Urosa. Was het een normaal wit brood of meer een soort brioche/zoet brood? Dat boek was een aanrader heb ik begrepen. Moet ik misschien ook naar kijken.

Afbeelding

Hier voor de brunch van 1e paasdag een brioche gebakken. Recept was van Robert van Beckhoven.

**Geplaatst**: 22-04-19 22:00

Geplaatst: 22-04-19 22:00

MiickeytJe schreef:
pimaude schreef:
Ah die heb ik .. maar ik heb maar een andere variant gemaakt vanmiddag!

[ [url=m/AU5juD.jpg]Afbeelding[/url] ]

ziet er zo lekker uit!!

Hebben jullie ook het probleem dat je zo graag wilt bakken, maar uiteindelijk moet je het ook op eten, weg gooien is ook zo zonde. ik heb er wel eens aan zitten denken om voor een 'goed' doel te gaan bakken. Maar heb hier ivm drukte nog niet verder aan gedacht.

Gefeliciteerd!

Ik bak ook alleen voor speciale dagen, anders groei ik dicht

Ik kwam dit vanmiddag tegen op Insta, geen idee of het wat is ; https://pastryfinder.nl/hoewerkthet

En de baksels hierboven zien er lekker uit

Brood bakken wil ik ook nog eens proberen

**Geplaatst**: 23-04-19 07:16

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 23-04-19 07:16

Lekkere broodjes, zien er goed gelukt uit!

**Geplaatst**: 23-04-19 07:41

Geplaatst: 23-04-19 07:41

Safiera schreef:
[ [url=m/b87VeJ.jpg]Afbeelding[/url] ]
Glutenvrije kersenvlaai met een raster dat niet helemaal gelukt is haha. Maar smaken zal die wel doen denk ik

Oe, ik ben wel benieuwd naar je recept! En je raster is best goed gelukt hoor, raster/vlechtwerk is erg lastig met glutenvrij deeg. Zowel om te maken als dat het bij het bakken nu eenmaal sneller scheurt. Dus ik vind het er prima uit zien!

**Geplaatst**: 23-04-19 10:20

Geplaatst: 23-04-19 10:20

urosa schreef:
Safiera, is ook wel heel lastig zo'n raster lijkt me!

Miickeytje: gefeliciteerd met je verjaardag !

Ik heb voor de Pasen mini cupcakes gemaakt, met een paaseitje in een bedje van gras (groene botercreme) Griekse paaskoeken. En mijn eerste brood! Vlechtbrood uit het boek van Levine.

[ [url=m/MK9Bai.jpg]Afbeelding[/url] ]

Dankjewel! Ziet er super lekker uit!!

Deze heb ik oa voor mijn verjaardag gemaakt.

Afbeelding

**Geplaatst**: 23-04-19 13:02

Geplaatst: 23-04-19 13:02

urosa schreef:
Safiera, is ook wel heel lastig zo'n raster lijkt me!

Miickeytje: gefeliciteerd met je verjaardag !

Ik heb voor de Pasen mini cupcakes gemaakt, met een paaseitje in een bedje van gras (groene botercreme) Griekse paaskoeken. En mijn eerste brood! Vlechtbrood uit het boek van Levine.

[ [url=m/MK9Bai.jpg]Afbeelding[/url] ]

Mooi brood zeg

En fijn boek hè! Ik gebruik hem ook regelmatig!

**Geplaatst**: 23-04-19 17:31

Geplaatst: 23-04-19 17:31

FuGeLiCu schreef:
Oe, ik ben wel benieuwd naar je recept! En je raster is best goed gelukt hoor, raster/vlechtwerk is erg lastig met glutenvrij deeg. Zowel om te maken als dat het bij het bakken nu eenmaal sneller scheurt. Dus ik vind het er prima uit zien!

Ik heb dit recept gebruikt:
https://www.weekendbakery.com/posts/lim ... rsenvlaai/

en ook nog voor tips op Laura's Bakery gekeken hoe zij een vlaaibodem maakt.

Als meel had ik een glutenvrije broodbakmix, die had ik bij de Lidl gevonden. Was geschikt voor verschillende broodjes en pizzadeeg stond er op. Heb dan deels gedaan wat op dat pak stond (water, verse gist en olie toevoegen) maar dan ook deels wat er op die eerste website stond, dus melk ipv water en dan gesmolten boter ipv olie

Oh en een ei in het deeg gedaan, dus dan ook deels minder vocht er bij.
En om de kersenvulling te maken had ik maizena ipv het bindmiddel wat ze op de site gebruiken. Moest de hoeveelheden beetje aanpassen maar ging prima! Was ook goede tip om het bindmiddel eerst met de suiker te mengen en dan pas bij de kersen, kwamen zo inderdaad geen klontjes!

**Geplaatst**: 24-04-19 08:11

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 24-04-19 08:11

Dank! Ik ga het even bewaren.

**Geplaatst**: 31-05-19 11:00

Geplaatst: 31-05-19 11:00

Vandaag weer even geknutseld, Mokkartaartje en kersentaart met zwitserseroom en meringue gemaakt.

Afbeelding

**Geplaatst**: 31-05-19 11:11

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 31-05-19 11:11

Looking good!

**Geplaatst**: 31-05-19 20:48

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 31-05-19 20:48

Lekker hoor! Knap dat je het ook zo mooi kunt afwerken. Ik ben daar te ongeduldig voor

**Geplaatst**: 31-05-19 21:24

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 31-05-19 21:24

Ziet er weer prachtig uit! Hele nette afwerking idd, doe ik je ook nog niet na haha

**Geplaatst**: 02-06-19 11:30 · **Anoniem** **Geplaatst**: 02-06-19 11:30 Ik heb een worteltjestaart gemaakt

Geplaatst: 02-06-19 11:30

Ik heb een worteltjestaart gemaakt :-)

**Geplaatst**: 08-06-19 21:01

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 08-06-19 21:01

Lekker Pimaude!

Ik heb vandaag de Chocolade Oreo Tulband gemaakt van Laura's Bakery.
Is goed gelukt

**Geplaatst**: 08-06-19 22:21

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 08-06-19 22:21

Die is zooo lekker!! Jammer dat hij zo duur is qua ingrediënten

**Geplaatst**: 01-09-19 19:53

Geplaatst: 01-09-19 19:53

Ik geef dit topic weer even een schop omhoog.

Aardbeiensloffen

Afbeelding

Mozaïekkoekjes

Afbeelding

Breekbrood

**Geplaatst**: 01-09-19 19:57

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-09-19 19:57

Oh wat ziet dat er heerlijk uit!!

Toevallig dacht ik vanmiddag nog aan dit topic, toen ik granola aan het maken was. Maar of dat nou echt onder een baksel valt.... Dit is voordat het de oven in ging.

Afbeelding

**Geplaatst**: 02-09-19 02:28

Geplaatst: 02-09-19 02:28

Die oreo tulband!! :oo

Mooie aardbeiensloffen, zien er professioneel uit! Heb je een recept voor het breekbrood?

Is dat iets Montana, zelf granola maken? Is het veel werk?

Ik heb gisteren voor het eerst een carrot cake gemaakt, ben echt slecht qua frosting afwerken enzo

Snap niet hoe mensen dat netjes voor elkaar krijgen _O-

Recept was ook van Laura's bakery trouwens!
Afbeelding

Verschrikkelijk hoeveel troep je altijd maakt tijdens het bakken trouwens

**Geplaatst**: 02-09-19 17:42

Geplaatst: 02-09-19 17:42

Granola maken is super makkelijk. Alle ingrediënten naar eigen keuze in een kom mengen, op een bakplaat 20 min in de oven en dan af laten koelen.

Ik vind je worteltaart er wel mooi uit zien!

**Geplaatst**: 08-09-19 15:44

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 08-09-19 15:44

Weer eens twee taartjes gebakken

foto van de left overs.

Afbeelding

**Geplaatst**: 09-09-19 16:57

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 09-09-19 16:57

Wat leuk weer al die baksels.
Wat waren de leftovers?

Recept van het Breekbrood komt van Rutger bakt. Het Breekbrood met gepofte knoflook. Alleen dat laat ik er dan uit.

Haha althea, heel herkenbaar de rotzooi. Ik probeer tijdens het bakken zoveel mogelijk op te ruimen. Of als ik moet wachten tijdens de baktijd.

**Geplaatst**: 09-09-19 17:51

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 09-09-19 17:51

Rechts een citroen cake. Kant en klaar pak en zelf wat extra citroen rasp en sap er door gedaan.
Links een chocolade bieten taart met avocado chocolade ganache.

**Geplaatst**: 14-09-19 10:55

Geplaatst: 14-09-19 10:55

MizzMontana:taarten zien er goed uit!

Anthea: die carrot cake is lekker! Heb ik ook al eens gemaakt. Bak veel van Laura's Bakery haha

Rijsa:ziet er allemaal goed uit! En je aardbei sloffen idd super netjes.

Ik heb vorig weekend Nutella Oreo muffins gemaakt, waren lekker! Maar even kijken of ik dan volgende week eens brood ga bakken.

Afbeelding