Bokt.nl

**Geplaatst**: 03-08-20 12:12

Re: Leven als Laura. Mijn kleine huis op de prairie.

Geplaatst: 03-08-20 12:12

Leuk stuk om te lezen weer.

Doe je het wecken in de oven of in een pan?
Ben ook benieuwd hoelang die courgette vitrage moet hangen voor dat het droog genoeg is?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 03-08-20 14:27

Geplaatst door de TopicStarter : 03-08-20 14:27

Dank jullie wel allemaal voor de leuke en lieve reacties

Het verwonderd mij nog steeds dat er zovelen zijn die mijn stukjes willen volgen, ik vind het altijd heel fijn dat jullie zulke positieve reacties geven

De courgettes snijd ik in dunne schijfjes en prik ze met een naald aan een draad om deze voor het raam te laten drogen. Afhankelijk van het weer duurt het tussen de 10-15 dagen. Net als bij gedroogde appels, zijn ze dan taai en helemaal verschrompeld. Deze gebruik ik dan in de winter in allerlei soepen, sauzen en stoofgerechten. Ze moeten wel een tijdje meekoken in het gerecht om zacht te worden. Veel succes $*\o/*$

gerlienke: wecken doe ik in een pan, de heet waterbad methode

pandora2: Is het bij jullie zo droog dan? Misschien kan ik proberen wat regen jullie kant opsturen

Sharani: Ik hoop dat je struikje het volgend jaar weer beter doet

**Geplaatst**: 03-08-20 15:25

Geplaatst: 03-08-20 15:25

Ik reageer niet vaak, maar ben een trouwe meelezer van je stukjes. Het is echt heerlijk wegdromen en daarna droom ik verder over hoe het vroeger geweest zou zijn op onze woonboerderij.

Je verhalen doen me trouwens ook heel vaak terug denken aan mijn (ontzettend lieve) opa en oma.

Dank je wel daarvoor!

**Geplaatst**: 03-08-20 15:49

Geplaatst: 03-08-20 15:49

Ha ik miste je verhalen al. Zo leuk om te lezen!

Wij zijn deze week even naar een museum boerderij geweest dichtbij, in Hoogwoud. Die is nog redelijk authentiek.

Afbeelding

Laatst bijgewerkt door Arabesk op 03-08-20 15:53, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 03-08-20 15:50

Geplaatst: 03-08-20 15:50

Leuk stukje weer om te lezen!

Hier(zuid-holland) was juli ook vrij nat en kouder dan normaal. Maar afgelopen 4dagen was het wel warm en vandaag weer regen

in de loop van de week geven ze een hittegolf op dus ben benieuwd.
Had hier zelf een struik vol hangen van kruising framboos/braam, maar door slechte Natte weer helaas veel van verloren gegaan. Dit was het eerste jaar dat hij vol zat, heb hem nu 2 jaar ben benieuwd wat hij volgend jaar doet.

Mijn appelboom is alleen door het warme voorjaar van slag

. De appels beginnen nu al te vallen maand eerder dan normaal. Al een emmer vol geplukt en hangen zeker nog wel 2 emmers vol in. Misschien heb je nog leuke tips/ recepten om met appels te doen? Want vraag me nu al af wat ik ermee aan moet al uitgedeeld aan ouders en schoonouders

**Geplaatst**: 03-08-20 15:54

Re: Leven als Laura. Mijn kleine huis op de prairie.

Geplaatst: 03-08-20 15:54

Appeltaart

heel veel appeltaart

**Geplaatst**: 03-08-20 15:57

Re: Leven als Laura. Mijn kleine huis op de prairie.

Geplaatst: 03-08-20 15:57

Kom jij ze opeten dan

anders word ik tonnetje rond :')

**Geplaatst**: 03-08-20 16:03

Geplaatst: 03-08-20 16:03

Ik wil ook appeltaart !

Thea Al de 3e zomer op rij dat het hier zo droog is, maar dit jaar spant echt de kroon.

Begint hier aardig op het zuiden van Spanje te lijken, dus blaas maar deze kant op, die regen ! {:}

Arabesk Die stoof !

**Geplaatst**: 03-08-20 16:14

Re: Leven als Laura. Mijn kleine huis op de prairie.

Geplaatst: 03-08-20 16:14

Ik lees ook altijd mee. Kan echt genieten van het terug in de tijd en hoe mooi je schrijft.

**Geplaatst**: 03-08-20 17:19

Geplaatst: 03-08-20 17:19

Roosje01 schreef:
Kom jij ze opeten dan anders word ik tonnetje rond

Ik lust geen appeltaart, maar compote? Of appelchips?

**Geplaatst**: 03-08-20 17:20

Re: Leven als Laura. Mijn kleine huis op de prairie.

Geplaatst: 03-08-20 17:20

Cider maken!

**Geplaatst**: 03-08-20 17:29

Re: Leven als Laura. Mijn kleine huis op de prairie.

Geplaatst: 03-08-20 17:29

Wil idd wel proberen appelmoes te maken en appelflappen zijn ook altijd wel lekker. Cider is dat appelsap? Nooit geprobeerd te maken.

Nooit geweten dat 1 boom zoveel zou geven hij heeft het duidelijk naar zijn zin

. Had vorig jaar een 2 emmers vol dacht dat het wel ong de max zou zijn voor 1 boom.

**Geplaatst**: 03-08-20 17:49

Re: Leven als Laura. Mijn kleine huis op de prairie.

Geplaatst: 03-08-20 17:49

Wat een heerlijk stukje weer, ik geniet ervan hoor!

**Geplaatst**: 03-08-20 18:28

Re: Leven als Laura. Mijn kleine huis op de prairie.

Geplaatst: 03-08-20 18:28

Hier ook een stille meelezers, ik geniet van je verhalen en foto's:)!

**Geplaatst**: 03-08-20 21:14

Re: Leven als Laura. Mijn kleine huis op de prairie.

Geplaatst: 03-08-20 21:14

Ik lees ook nog altijd mee, ik ben altijd stiekem een beetje jaloers op jullie ongejaagde leven dat zo afhangt van de seizoenen. En je schrijft zo leuk met mooie foto's!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 03-08-20 21:36

Geplaatst door de TopicStarter : 03-08-20 21:36

Myfairytale:

Arabesk: Wat een mooie boerderij! Wat een prachtig plafond

en die olielamp, die wil ik hebben

Roosje01: Wat zonde van je frambozen/bramenstruik, hopelijk doet hij het volgend jaar weer beter.

Je zou de appels in dunne ringen kunnen snijden en dan drogen aan een draad, dan kun je er nog de hele winter van genieten. Of als je weckpotten hebt zou je ze kunnen wecken.

Voor 5 potten van 3/4liter

3kg appels
700gr suiker
1liter water
3 tl kaneel
1/4 tl nootmuskaat
2 tl zout
3el citroensap

Schil en snijd de appels en bewaar ze in wat water met citroensap tegen verkleuring. Mix nu het water,3el citroensap,suiker en de specerijen in een pan en breng het aan de kook. Blancheer de appels hierin voor ongeveer 1,5 minuut. vul de weckpotten met de appelstukjes en breng het suikermengsel opnieuw aan de kook en giet het over de appels. Sluit de potten en weck ze 30min op 85graden in de weckketel.

Van de appelschillen en klokhuizen kun je vervolgens appelazijn maken.
Vul een grote weckpot met de schillen en dek dit af met water en eventueel wat suiker. Dek de pot af met neteldoek. Zet hem op een donkere warme plek voor minstens 2 weken. Zeef de azijn en schenk het in schone flessen. Dit geeft een niet zo´n zure appelazijn.

Pandora2: Vervelend als het zo droog is maar ik heb de regen met de post gestuurd, hij komt jouw kant op

Hoewel met de Zweedse post kan het nog wel een tijdje duren voor het aankomt......

_penotti:

Tica_81: Lust jij geen appeltaart? Ik houd ervan en dankzij jullie heb ik nu zin in appeltaart, maar hier zijn de appels nog lang niet rijp

Ilsiie:

Eliana:

Solistar:

**Geplaatst**: 03-08-20 21:39

Geplaatst: 03-08-20 21:39

Roosje01 schreef:
Wil idd wel proberen appelmoes te maken en appelflappen zijn ook altijd wel lekker. Cider is dat appelsap? Nooit geprobeerd te maken.

Nooit geweten dat 1 boom zoveel zou geven hij heeft het duidelijk naar zijn zin . Had vorig jaar een 2 emmers vol dacht dat het wel ong de max zou zijn voor 1 boom.

Cider is appel"wijn".
Appelsap maken en inkoken tot stroop kan ook nog.

**Geplaatst**: 03-08-20 21:45

Re: Leven als Laura. Mijn kleine huis op de prairie.

Geplaatst: 03-08-20 21:45

Slim idee om zo je courgettes te bewaren.

**Geplaatst**: 04-08-20 00:01

Re: Leven als Laura. Mijn kleine huis op de prairie.

Geplaatst: 04-08-20 00:01

Wat leuk dat dansen! Ik kom uit een familie die heel graag danst en ook nog wat jonge folklore danst op feesten zoals de scottish, huclebuck etc. Zo leuk om te doen!

**Geplaatst**: 04-08-20 00:04

Geplaatst: 04-08-20 00:04

SensaHorses schreef:
Wat een heerlijk sfeertje op je foto's, TS!

nuscaniels; Dat klinkt heel gaaf! Heb je ook een volgtopic?

Nog niet. Heb voorlopig nog zoveel te doen dat het dan wel een heel lang volgtopic zou worden waarin er weken lang weinig gebeurt.

Hoop hier volgend jaar ook fruitbomen e.d te kunnen planten, als ik zo dat allemaal voorbij zie komen krijg ik zo een zin in eigengemaakte jam e.d

**Geplaatst**: 04-08-20 09:02

Geplaatst: 04-08-20 09:02

Citaat:
Pandora2: Vervelend als het zo droog is maar ik heb de regen met de post gestuurd, hij komt jouw kant op Hoewel met de Zweedse post kan het nog wel een tijdje duren voor het aankomt......

Bedankt !
Wij zijn in blijde verwachting

**Geplaatst**: 04-08-20 14:41

Re: Leven als Laura. Mijn kleine huis op de prairie.

Geplaatst: 04-08-20 14:41

Bedankt voor de appel tips allemaal!
Is kijken welke ideeën ik ga kunnen uitvoeren. Heb in september 2 weken vrij waarvan de eerste week 5dagen thuis dus tijd genoeg Om wat te experimenteren. Meeste appels hangen gelukkig nog in de boom haal alleen de genen weg die gevallen zijn of los laten bij lichte aanraking.
Misschien zo ff langs de action voor wat potten kijken want straks zijn die weer overal uitverkocht.

Als het kon mocht je wel wat appels komen halen maar helaas :(:)

**Geplaatst**: 04-08-20 14:47

Re: Leven als Laura. Mijn kleine huis op de prairie.

Geplaatst: 04-08-20 14:47

Een vriendin gebruikt altijd de lege glazen potjes van hak.

**Geplaatst**: 04-08-20 15:15

Re: Leven als Laura. Mijn kleine huis op de prairie.

Geplaatst: 04-08-20 15:15

Die heb ik niet Helaas ik eet bijna nooit groentes uit potjes.
2jaar terug zelf augurken gemaakt toen ook potjes van action gebruikt, en kreeg van mijn mams ook wat gebruikte groente potjes. maar die gebruikte potten werkte Naar mijn idee toch minder goed sommige trokken niet goed vacuüm en eentje klapte zelfs kapot.

**Geplaatst**: 04-08-20 16:04

Re: Leven als Laura. Mijn kleine huis op de prairie.

Geplaatst: 04-08-20 16:04

Kijk eens op marktplaats of kringloop.Wij hadden ook 30 weckpotten in de kelder staan van mijn schoonmoeder.Zijn allemaal in de glasbak gegaan.