Erg leuke stad! Ik was er vorig jaar. Even uit mijn hoofd (ik vergeet vast een hoop):
Je hebt er de Setas de Sevilla, ook bekend onder de naam Metropol Parasol. Je betaalt 3 euro entree en je ticket kun je dan inwisselen voor een drankje in het café boven. Bijzonder bouwwerk met een mooi uitzicht over de stad: https://setasdesevilla.com/
Je hebt er parken waar je heerlijk kunt lopen en zitten, zoals het Parque de María Luisa en de Jardines de la Buhaira. Ook mooi: het oude klooster Santa Maria de las Cuevas (een stukje buiten het centrum) met daarbij eveneens een park.
Het Alcazar heb ik overgeslagen, maar mijn hotelletje zat wel in een straatje aan de voet ervan. Leuke wijk, allemaal van die kleine smalle straatjes en pleintjes. Probeer ergens online een leuke stadswandeling (of meerdere) te scoren die niet alleen langs de top 10 van bezienswaardigheden gaat, maar ook dat soort straatjes en pleintjes meenemen.
Je zou ook nog een dagje Cordoba kunnen doen met de trein (Renfe) of met de bus (ALSA).