Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 29-12-21 11:28

Lekkerste recepten voor lasagne!

Geplaatst door de TopicStarter : 29-12-21 11:28

Elke week maak ik lasagne bolognese, maar ik ben toe aan een andere lasagne! Natuurlijk is Google mijn vriend, maar leuker vind ik recepten van Bokkers die niet bovenaan Google verschijnen! Wat is jouw lekkerste lasagne, deel het recept met mij!

PS. Wij zijn flexitariërs, dus vegetarische/veganistische recepten zijn ook welkom!

**Geplaatst**: 29-12-21 11:43

Geplaatst: 29-12-21 11:43

Geen traditionele lasagne, maar gisteren maakte ik cannelloni en was erg lekker: https://chickslovefood.com/recept/5-or- ... n-ricotta/

**Geplaatst**: 29-12-21 12:22

Geplaatst: 29-12-21 12:22

Voor de saus gooi ik eerst altijd van allerlei groentes in de oven.
Tomaten, wortel, rode ui, knoflook. Soms ook paprika en/of courgette of aubergine. Alles mengen met olie en kruiden (tijm, rozemarijn, oregano etc)
Dat pureer ik als het zacht/geroosterd is en doe er tomato frito door tot het voldoende saus is. Op smaak maken met een bouillon en eventueel nog meer kruiden, peper en zout.
Gehakt op smaak brengen en rullen.
Gehakt en saus mengen.
Verse lasagnevellen gebruiken. Ik doe nog mozzarella tussen een laag. En afdekken met belegen kaas.

**Geplaatst**: 29-12-21 12:30

Geplaatst: 29-12-21 12:30

Ik heb mijn super lekker lasagne recept even opgezocht:

Ingrediënten:
spekblokjes van de vegetarische slager
2 uien
2 tenen knoflook
olijfolie
2 tl gedroogde oregano
een groot blik linzen
800 gram tomatenblokjes
verse basilicum
100 gram parmezaanse kaas of kaasvervanger
250 gram lasagnebladen
500ml creme fraiche (of bv haver fraiche)
1 tomaat

Bereiding:
Bak de spekjes en fruit de ui en knoflook samen in een pan met olijfolie
Doe de tomaten erbij, peper, zout basilicum.. aan de kook brengen en een half uur laten pruttelen
Oven voorverwarmen op 190 graden
Doe een kwart van de kaas en de linzen door de saus roeren
Giet een derde van de saus in de ovenschaal, vellen erop, een derde van de creme fraiche erop, weer een laag lasagnevellen en dan een kwart van de kaas erop. Dat herhaal je twee keer, en je eindigt met de creme fraiche en kaas bovenop.
Dan leg je nog wat plakjes tomaat bovenop.
Zet de schaal afgedekt met aluminium 20 minuten in de oven, en daarna nog zonder de aluminiumfolie 35 minuten.

**Geplaatst**: 29-12-21 12:54

Geplaatst: 29-12-21 12:54

Ik maak vaak de lasagnette , dit zijn dus de kleinere stukjes en niet de bladen door de saus Meestal het pak van Knorr als basis.. De saus maak ik met chinese roerbakgroenten , extra ui en knoflook, afblussen met ketjap en extra tomatenpuree door de sausmix
Als ik het vegatarisch wil houden laat ik de saus zo anders gaat er mager rundergehakt bij.
Een lekkere laag kaas maakt het af voor de oven.

**Geplaatst**: 29-12-21 14:57

Geplaatst: 29-12-21 14:57

Ik heb je topic verplaatst naar [VT] Voedertijd omdat het daar beter past.

**Geplaatst**: 29-12-21 15:02

Re: Lekkerste recepten voor lasagne!

Geplaatst: 29-12-21 15:02

Lasagne met garnaaltjes, zalm, dille, courgette en bouillon. Eventueel wat room toevoegen en kaas natuurlijk.

**Geplaatst**: 29-12-21 15:34

Re: Lekkerste recepten voor lasagne!

Geplaatst: 29-12-21 15:34

https://www.pinterest.com/pin/826903181553463483/
Deze is ook erg lekker

**Geplaatst**: 29-12-21 15:49

Re: Lekkerste recepten voor lasagne!

Geplaatst: 29-12-21 15:49

https://www.leukerecepten.nl/recepten/l ... lla-wraps/

Dit is 1 van onze favoriete lasagnes!

https://www.lekkeretenmetmarlon.nl/2016 ... a.html?m=1

Of deze!

Echt een keer iets anders

**Geplaatst**: 29-12-21 15:52

Geplaatst: 29-12-21 15:52

Deze is ook heerlijk: groentelasagne met roomsaus

https://www.hellofresh.nl/recipes/groen ... k=2021-W14

**Geplaatst**: 29-12-21 16:27

Geplaatst: 29-12-21 16:27

Majabeestje schreef:
Voor de saus gooi ik eerst altijd van allerlei groentes in de oven.
Tomaten, wortel, rode ui, knoflook. Soms ook paprika en/of courgette of aubergine. Alles mengen met olie en kruiden (tijm, rozemarijn, oregano etc)
Dat pureer ik als het zacht/geroosterd is en doe er tomato frito door tot het voldoende saus is. Op smaak maken met een bouillon en eventueel nog meer kruiden, peper en zout.
Gehakt op smaak brengen en rullen.
Gehakt en saus mengen.
Verse lasagnevellen gebruiken. Ik doe nog mozzarella tussen een laag. En afdekken met belegen kaas.

Welke stand zet je de oven voor de groenten en hoelang ongeveer ?

**Geplaatst**: 29-12-21 16:32

Geplaatst: 29-12-21 16:32

Lasagne is bij mij een van de gerechten om groentenrestjes uit m'n koelkast op te maken, dus ik gooi er eigenlijk elke keer wat anders in. Restjes wortel, bloemkool, broccoli, courgette, aubergine, ui, paprika, bleekselderij, knolselderij, boontjes en zelfs spruitjes gaan er gewoon allemaal in. Als ik tijd heb, rooster ik ze eerst even in de oven (even husselen met olijfolie) en dan ook meteen een paar flinke tenen knoflook erbij.
Daarna doe ik er een blik tomaten door, van de ovaalvormige. En dan stamp ik de hele boel met m'n stamppotstampding zodat het een grove saus met stukjes blijft. Met de staafmixer wordt het me te fijn, ik wil kauwen :-D
Gehakt gebruik ik niet, ik eet niet veel en/of graag vlees.

Verder gebruik ik altijd verse lasagnebladen (koelvak Appie) of als ik écht tijd heb, draai ik die zelf; da's eigenlijk nog het allerlekkerst.

Vaste ingrediënten behalve de saus: Plakken verse tomaat (ik vind het zure daarvan zo lekker in combi met het zoete van de ingeblikte tomaten), een bak champignons (gewoon dol op paddestoelen), verse kruiden die ik uit de potten in mijn vensterbank pluk, plakken mozarella bovenop de tomaat, en bovenop voor het lekkere korstje doe ik belegen kaas. Veel uiteraard :-D

**Geplaatst**: 29-12-21 16:32

Geplaatst: 29-12-21 16:32

Hele simpele en heel lekker:

Pak diepvries spinazie a la crème van 750gr en 2 grote pot tomatensaus, verse lasagnebladen en mozzarella.

Beginnen met laagje spinazie, dan lasagnebladen, tomatensaus, lasagnebladen , spinazie, lasagnebladen, tomatensaus, plakjes mozzarella.

In de oven en daarna smullen

**Geplaatst**: 29-12-21 16:41

Re: Lekkerste recepten voor lasagne!

Geplaatst: 29-12-21 16:41

Eerlijk, al onze vrienden smeken om onze 'speciale' lasagne als ze hier komen eten. Iedereen is er dol op, wij uiteraard ook

En het is gewoon de basissaus lasagne van Honig. Hier doen we dan gehakt bij(hoeft natuurlijk niet), champgignons, ui en courgette en klaar is kees

**Geplaatst**: 29-12-21 17:28

Geplaatst: 29-12-21 17:28

Earth schreef:
Eerlijk, al onze vrienden smeken om onze 'speciale' lasagne als ze hier komen eten. Iedereen is er dol op, wij uiteraard ook En het is gewoon de basissaus lasagne van Honig. Hier doen we dan gehakt bij(hoeft natuurlijk niet), champgignons, ui en courgette en klaar is kees

Koken met sterren, sjoemelen met pakjes

Niks mis mee

**Geplaatst**: 29-12-21 17:37

Re: Lekkerste recepten voor lasagne!

Geplaatst: 29-12-21 17:37

Met rode pesto + roomkaas saus. En dan met spinazie en tomatenblokjes. En dan natuurlijk veel kaas!

**Geplaatst**: 29-12-21 17:39

Geplaatst: 29-12-21 17:39

Hier een 4 kazen lasagne wat bij iedereen erg goed in de smaak valt

Benodigdheden:
1 Prei,
1 paprika,
1 courgette,
1 wortel,
1 ui,
verse knoflook 1 tot 3 teentjes,
olijfolie,
verse lasagnebladeren,
tomatenpuree,
tomatenpassata,
tomatenblokjes van heinz,
geleisuiker,
roomboter,
bloem,
melk,
nootmuskaat,
500 gr gehakt,
jong belegen kaas,
oude kaas,
dana blue,
mozzarella.

1 dag van te voren:

Voor de bolgonesesaus:
In een wokpan een scheutje olijfolie en uitje en knoflook fruiten,
gehakt rullen met kruiden (naar smaak en gevoel, ik gebruik een boel kruiden

)
ondertussen de groente snijden en wassen,
in de wokpan samen met de tomaten puree, tomatenpassata en de tomatenblokjes.
klein lepeltje geleisuiker er door en lekker laten pruttelen op half vuur.

Voor de bechamelsaus:
Onder tussen 100 gram roomboter in een andere pan,
1 eetlepel bloem, bloem laten garen,
als de bloem gegaard is, dan melk toevoegen op gevoel tot het een sausje wordt.
Dan nootmuskaat toevoegen.
Eventueel wat andere kruiden zoals gerookte paprika oid.
klein beetje jonge en oude kaas toevoegen tot je een fijne dikte hebt in je saus.

Dan de ovenschaal invetten,
Laagje bladeren,
laagje bolognese,
laagje bechamel,
laagje bladeren en zo door tot de laatste laag bladeren,
Daar nog bechamelsaus over,
dan geraspte jonge kaas,
geraspte oude kaas,
mozzeralla over verkruimelen
en de danableu over verkruimelen.
(dit is allemaal naar smaak en op gevoel)

Dan de schaal gekoeld weg zetten.

De volgende dag in de oven voor 30 minuten op 180 graden

Door de schaal een dag van te voren op te maken trekt de smaak van de lasagne echt in de bladeren en dat is zoveel lekkerder

**Geplaatst**: 29-12-21 17:45

Re: Lekkerste recepten voor lasagne!

Geplaatst: 29-12-21 17:45

Ik gooi der altijd ananas bij en dat smaakt prima.
Ik maak het altijd met een stokbroodje erbij met (kruidenboter)

**Geplaatst**: 29-12-21 17:51

Geplaatst: 29-12-21 17:51

Eatshay schreef:
Earth schreef:
Eerlijk, al onze vrienden smeken om onze 'speciale' lasagne als ze hier komen eten. Iedereen is er dol op, wij uiteraard ook En het is gewoon de basissaus lasagne van Honig. Hier doen we dan gehakt bij(hoeft natuurlijk niet), champgignons, ui en courgette en klaar is kees

Koken met sterren, sjoemelen met pakjes
Niks mis mee

Juist! Heb eens zelf geprobeerd een saus te maken, was niet te vreten. :')

Dus waarom moeilijk doen he!

**Geplaatst**: 29-12-21 17:54

Geplaatst: 29-12-21 17:54

Ik doe er ananas doorheen. De lagen met lasagnebladen, (ham,) kaas en ananas. Bovenop de kaas natuurlijk, dat smelt lekker.

**Geplaatst**: 29-12-21 18:08

Geplaatst: 29-12-21 18:08

Deze, die is zoo lekker..:

Zelf gebruik ik witte tagliatelle, maar dat is wat je zelf lekker vind...

**Geplaatst**: 29-12-21 18:15

Geplaatst: 29-12-21 18:15

O getver ananas in lasagne. Die spinazie met mozzarella lijkt me heerlijk. Wij eten graag pasta met spinazie en feta blokjes. Dan is het ook lekker om het eens als lasagne te eten. Ik maak tomatensaus met de grote pot van Grand Italia, gehakt, ui en paprika. Bechamelsaus en parmezaanse kaas bovenop voor een lekker korstje. Ik ga ook eens een andere receptuur proberen. Maar die ananas laat ik weg

**Geplaatst**: 29-12-21 18:22

Re: Lekkerste recepten voor lasagne!

Geplaatst: 29-12-21 18:22

Ik neem altijd de lasagne van Knor wereld gerechten en doe dan ipv de macaroni/spaghetti groente Nasi/bami groente erin. Dat is erg lekker en makkelijk.

**Geplaatst**: 29-12-21 19:29

Re: Lekkerste recepten voor lasagne!

Geplaatst: 29-12-21 19:29

Niet een heel recept maar ik voeg altijd courgette plakken toe. Met kaasschaaf lange plakken maken en die ertussen (kan ook als pasta vervanger maar ik doe het als extra). Extra groente mooi meegenomen plus wat meer kleur en bite.

**Geplaatst**: 29-12-21 19:36

Geplaatst: 29-12-21 19:36

viphorse schreef:
Majabeestje schreef:
Voor de saus gooi ik eerst altijd van allerlei groentes in de oven.
Tomaten, wortel, rode ui, knoflook. Soms ook paprika en/of courgette of aubergine. Alles mengen met olie en kruiden (tijm, rozemarijn, oregano etc)
Dat pureer ik als het zacht/geroosterd is en doe er tomato frito door tot het voldoende saus is. Op smaak maken met een bouillon en eventueel nog meer kruiden, peper en zout.
Gehakt op smaak brengen en rullen.
Gehakt en saus mengen.
Verse lasagnevellen gebruiken. Ik doe nog mozzarella tussen een laag. En afdekken met belegen kaas.

Welke stand zet je de oven voor de groenten en hoelang ongeveer ?

Ongeveer een half uur/45 minuten op 180 graden.

Ideaal met kinderen ook, de saus is heerlijk en je hebt geen stukken groente na het pureren maar het zit wel boordevol groente.
We hebben het gisteren toevallig nog gegeten. Er at een vriendinnetje van mijn dochter mee die bijna geen groentes lust, ze heeft heerlijk van de lasagne gesmuld