Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 01-12-20 22:35

Gourmetten; wat is niet te missen?

Geplaatst door de TopicStarter : 01-12-20 22:35

Hey bokkers!

Met kerst ga ik, net als vele Nederlanders, gourmetten met de feestdagen. Nu is mijn korte vraag; wat is voor jullie niet te missen als je gaat gourmetten? Als inspiratie voor anderen

enne..... een gourmetstel en olie heb ik al

Groetjes!

**Geplaatst**: 01-12-20 22:39

Re: Gourmetten; wat is niet te missen?

Geplaatst: 01-12-20 22:39

Heeeeel veel groente. Anders is het een vlees vreet festijn. Ik bak me suf aan groentes. Lekkere combi's maken. (Paprika, ui, rode kidney bonen, mais). En als toetje pannekoekjes, likeur en dan lekker flamberen. Yes.

**Geplaatst**: 01-12-20 22:41

Geplaatst: 01-12-20 22:41

Stokbrood met kruidenboter, iets van ananas en perzik en champignons staan buiten vlees altijd heel hoog hier. Ik mag geen vis etc dus dat valt af. Als je er pannetjes bij hebt zijn mini pannekoekjes en gebakken eitjes ook lekker.

**Geplaatst**: 01-12-20 22:41

Geplaatst: 01-12-20 22:41

Stokbrood met goede kruidenboter (ik vind die van de campina erg lekker)

En verder goed vlees van de slager, is bij ons betaalbaarder als van de supermarkt en lekkerder.

**Geplaatst**: 01-12-20 22:42

Geplaatst: 01-12-20 22:42

Laatste jaren ben ik verslaafd aan de combinatie spekjes, ui,prei,paprika,courgette en aardappeltjes.

Laat ik nou wel echt een spek liefhebber zijn.

**Geplaatst**: 01-12-20 22:42

Geplaatst: 01-12-20 22:42

Groente (minimaal ui champignons en paprika) kruidenboter, sla, stokbrood, pannenkoekbeslag, sausjes en vlees natuurlijk!

**Geplaatst**: 01-12-20 22:43

Geplaatst: 01-12-20 22:43

Ik ben ook een groentenmens haha. Ik voorzie ook altijd een klein stukje van de plaat voor vis

En ik wil ook altijd stokbrook met lookboter. Indien je met pannetjes werkt, daar gooi ik graag een eitje in. Boontjes omwikkeld met spek zijn verplicht, anders ga ik huilen...

**Geplaatst**: 01-12-20 22:43

Geplaatst: 01-12-20 22:43

Coquilles, die zijn prima van de Aldi. Wij houden van decadent gourmetten

Laatste keer deden we:
- Hertenbiefstukjes (zelf gesneden)
- Eend (klein gesneden)
- Coquilles
- Kabeljauw
- Jodenhaas
- Kip

**Geplaatst**: 01-12-20 22:44

Geplaatst: 01-12-20 22:44

Stokbrood, kruidenboter, stukjes komkommer, cherry tomaatjes, stukjes kipfilet, stukjes biefstuk, stukjes varkenshaas, gehaktballetjes, geraspte kaas, stukjes appel, stukjes ananas, gesnipperde ui, plakjes champignons en diverse sausjes.

**Geplaatst**: 01-12-20 22:44

Geplaatst: 01-12-20 22:44

Ik maak graag een mix van groente, vlees en saus.

Dus dan hebben we creme fraiche met mosterd en verschillende soorten pesto staan, kan iedereen voor zichzelf mengen.

Favorietje is kip, spekjes, champignonnetjes, ui, creme fraiche, mosterd en kaas

Vult wel flink maar ach _O-

**Geplaatst**: 01-12-20 22:45

Geplaatst: 01-12-20 22:45

En gekookte rijst, dan kan je lekker nasi maken. Of garnalen met rijst of zo.

**Geplaatst**: 01-12-20 22:47

Geplaatst: 01-12-20 22:47

Champignons met lente-uitjes en eventueel een beetje kaas (daar aten wij zoveel van dat die niet aan te slepen waren vroeger), pannenkoekjes, kleine stukjes goed vlees (slager) zoals biefstuk, hamburgers, kip... sausjes voor erbij, stukjes komkommer voor erbij. Stokbrood en plakjes tomaat zodat je een complete hamburger met brood kan maken

**Geplaatst**: 01-12-20 22:50

Re: Gourmetten; wat is niet te missen?

Geplaatst: 01-12-20 22:50

-voldoende vlees
- zeevruchten
- ei
- pannenkoekmix
- wat rauwe groenten
- stokbrood

**Geplaatst**: 01-12-20 22:51

Geplaatst: 01-12-20 22:51

Qua vlees en vis wisselen we altijd, vaak wel de wat luxere soorten, evt met marinade. Wat echter altijd op tafel staat zijn (flinke) champignons, gevuld met boursin. Even onder de grill, yum!

**Geplaatst**: 01-12-20 22:55

Re: Gourmetten; wat is niet te missen?

Geplaatst: 01-12-20 22:55

Champignons, paprika, stokbrood met kruidenboter maar ook alioli

**Geplaatst**: 01-12-20 22:57

Re: Gourmetten; wat is niet te missen?

Geplaatst: 01-12-20 22:57

Blokjes kaas wikkelen in ontbijtspek. En dan bakken op de plaat

**Geplaatst**: 01-12-20 23:03

Geplaatst: 01-12-20 23:03

Wij hebben altijd heel veel kleine bakjes met groente staan.
Gesnipperde ui, knoflook, prei, krielaardappeltjes, bonen, maïs, champignons, gesneden paprika, gesneden rode peper, baby maïs, tempeh, tomaat, aubergine in plakjes..
En verder koude aardappelsalade, en andere salades.

**Geplaatst**: 01-12-20 23:04

Geplaatst: 01-12-20 23:04

Geitenkaas in ontbijtspek met een drupje honing. Het water loopt me al in de mond als ik er aan denk.

**Geplaatst**: 01-12-20 23:04

Geplaatst: 01-12-20 23:04

Als (enige) vega aan tafel zoek ik ook wat nieuwe inspiratie.
Buiten het (vega)vlees hebben wij altijd nog een huzaren- of koolsalade, salade van couscous, mango avocado en rozijnen, champignons, een lading stokbrood, wat ananas (dit is ook lekker om even warm te maken) of ander fruit, mozzarella met tomaat en basilicum, pannenkoekmix en eitjes.
Oh en bakjes met losse groentes; champignons, ui, paprika wortel tomaat.. altijd erg lekker maar zoek nog een lekkere kruidenmix of sausje erbij..

**Geplaatst**: 01-12-20 23:04

Geplaatst: 01-12-20 23:04

Het nadeel van al dat stokbrood met kruidenboter is dat je vol zit daarvan voor dat vlees een keer gaar is :')

**Geplaatst**: 01-12-20 23:05

Geplaatst: 01-12-20 23:05

- Pannenkoekenmix
- geklutst ei
- gekookte aardappel (vast)
- kerstomaatjes
- schijfjes komkommer

**Geplaatst**: 01-12-20 23:07

Geplaatst: 01-12-20 23:07

Als er maar genoeg knoflooksaus bij zit

**Geplaatst**: 01-12-20 23:07

Geplaatst: 01-12-20 23:07

Zout! Strooi wat grof zout over de plaat dan gaat het niet zo spatten.

**Geplaatst**: 01-12-20 23:12

Geplaatst: 01-12-20 23:12

Bij de appie hebben ze verschillende soorten kaas, met parneerlaagje eromheen.. Vierkantjes, driehoekjes en rondjes. Die zijn zo zo lekker dat ik er speciaal voor naar die piep winkel ga

**Geplaatst**: 01-12-20 23:19

Re: Gourmetten; wat is niet te missen?

Geplaatst: 01-12-20 23:19

Champignons in kruidenboter gebakken met ui paprika prei en n beetje Maggi.

Of alles los.
Taugé kan ik ook niet zonder!

Ook hebben wij standaard gesneden frikandellen.

Aardappels met kruiden (voor gegaard).

Pannekoekjes met appel en rozijnen zijn ook lekker in n pannetje!