Bokt.nl

elnienjo schreef:

LWDaisy schreef:

Ik zou blij zijn met zo'n hoekje hoor.

Ineke2 jij vind rooklucht vies en overlastgevend. Ik vind schreeuwende kinderen en tablets/telefoons met het volume helemaal open overlastgevend.

Sclimpre dan ga je toch binnen zitten, waar niét gerookt mag worden? Ik moet heel het jaar door al buiten gaan staan Ik ga ook niet vuil kijken naar de tafel naast mij, omdat er daar gerookt wordt terwijl ik aan het eten ben. Daar hebben zij niks mee te maken, ik kan alleen voor mijn eigen tafel denken/handelen. Als het restaurant het roken op een terras toe laat, dan mag het ook gewoon.

Keet een beetje verderop gaan staan werkt alleen als daar geen restaurant zit. En dan nog - stel dat je 15 meter verder gaat staan, en dan? Dan sta ik misschien in een portiek van iemands appartement - die zitten daar ook niet op te wachten lijkt mij. Er zullen restaurants zijn die 15 meter verderop wel een gelegenheid hebben om de roker te plaatsen zonder dat een ander daar last van heeft, maar er zijn er ook genoeg waar dat niet kan. Tuurlijk KAN ik roken uitstellen - maar dat wil ik (en andere rokers) dus niet. De beste sigaret van de dag is die na het eten. Of na elke gang.

Elnienjo ik vind zweetlucht ook stinken, maar kan een ander geen deodorant opdringen. Roken moet in de buitenlucht, en daar zit ik dus in op een terras. Zomer én winter. Als het restaurant/café geen tussenwand voorziet, ligt daar het probleem en niet bij mij.

Daarom zou een restaurant/terras geen ruimte meer moeten bieden voor verslavingen. Je bent daar om te eten en drinken. Zou wat zijn als mensen een snuifje coke willen nemen aan tafel of 'n shot heroine spuiten. En dan heb je daar als omzittende wellicht nog minder last van.

elnienjo schreef:

Peerke_ schreef:

Als restaurant maak je een afspraak met de drankhandel over je drank assortiment.
Bij frisdrank heb je eigenlijk alleen keuze uit Coca Cola en al hun merken, of het assortiment van Pepsico. Je krijgt horeca tarieven maar moet dan ook de horeca producten afnemen, de glazen flesjes van 0,2 ltr.
Als je flesjes uitserveerd heb je altijd een product van kwaliteit, bij grote flessen heb je kwaliteitsverlies bij producten waar de omloopsnelheid niet snel genoeg van is.

Als ik in een restaurant de 0,5 ltr petfles op tafel kreeg zou ik ook wel raar op kijken.
0,33 ltr is niet interessant, je verdient veel meer als je 2x 0,2 verkoopt dan 1x 0,33.
Bovendien is het als kleine horeca ondernemer niet te doen om het hele assortiment in 2 maten flesjes gekoeld op voorraad moet hebben staan.

Het meest gunstige is om post-mix te serveren, echter dat is pas interessant als je heeeeeel veel frisdrank verkoopt, dan zie je wel eens dat ze een grote en kleine cola aanbieden.

Dat vind ik juist goor, die automaten frisdrank.
Een spa bruis hebben ze vaak wel in grotere glazen flesjes.

RiannaB schreef:

Grappig topic dit. Ik heb zelf een aantal jaar in de horeca gewerkt dus ken het vanaf de andere kant. Van sommige reacties krijg ik alleen wel kromme tenen.

Heel veel dingen zijn wel herkenbaar. Vooral gewoon de basis. Oplettende, vriendelijke bediening, goede kwaliteit van producten, snelle service, serieus omgaan met allergieën. Ik moet zeggen dat ik zelf ook de lat vrij hoog leg omdat ik dit vanuit mijn werk gewend ben en dan ergens anders dezelfde kwaliteit verwacht.

Maar ik weet ook dat als ik naar een één of ander steakhouse om de hoek ga, of juist een sterrenrestaurant, dat deze allebei op een heel andere doelgroep zijn ingesteld en je bij beide bepaalde dingen gewoon niet (of juist wel) kunt verwachten.
Dus als je graag een sateetje wil, een dame blanche of juist fancy garnering bij je hoofdgerecht, kies daar dan vooral zelf het voor jou geschikte restaurant op uit.

Mijn instelling en verwachting is ook anders als ik een pannenkoekenrestaurant binnen loop dan in een culinaire tent met fancy gerechten en hapjes die op kunstwerken lijken. In de laatste verwacht ik wijn in een mooi, bijpassend glas, waarbij de bestelde fles wijn door de bediening wordt bijgeschonken als het glas leeg dreigt te raken en in een pannenkoekenrestaurant verwacht ik dat niet niet.

LWDaisy schreef:

Dan mogen ze ook geen alcohol meer serveren

Ceetje_bokt schreef:

RiannaB schreef:

Grappig topic dit. Ik heb zelf een aantal jaar in de horeca gewerkt dus ken het vanaf de andere kant. Van sommige reacties krijg ik alleen wel kromme tenen.

Heel veel dingen zijn wel herkenbaar. Vooral gewoon de basis. Oplettende, vriendelijke bediening, goede kwaliteit van producten, snelle service, serieus omgaan met allergieën. Ik moet zeggen dat ik zelf ook de lat vrij hoog leg omdat ik dit vanuit mijn werk gewend ben en dan ergens anders dezelfde kwaliteit verwacht.

Maar ik weet ook dat als ik naar een één of ander steakhouse om de hoek ga, of juist een sterrenrestaurant, dat deze allebei op een heel andere doelgroep zijn ingesteld en je bij beide bepaalde dingen gewoon niet (of juist wel) kunt verwachten.
Dus als je graag een sateetje wil, een dame blanche of juist fancy garnering bij je hoofdgerecht, kies daar dan vooral zelf het voor jou geschikte restaurant op uit.

Mijn instelling en verwachting is ook anders als ik een pannenkoekenrestaurant binnen loop dan in een culinaire tent met fancy gerechten en hapjes die op kunstwerken lijken. In de laatste verwacht ik wijn in een mooi, bijpassend glas, waarbij de bestelde fles wijn door de bediening wordt bijgeschonken als het glas leeg dreigt te raken en in een pannenkoekenrestaurant verwacht ik dat niet niet.

Zo ontzettend met jou eens.

sureido schreef:

Als ik het hier zo lees, is het onmogelijk om het perfecte restaurant te hebben, de een wil groenten, de ander wil daar voor bij betalen, de ander wil alleen frietjes, die weer een gepofte aardappel.

Ineke2 schreef:

Ik heb weleens bij een sterren restaurant gegeten. Het was echt heel lekker... Maar ik had nadien nog steeds honger

Sintara schreef:

Ja roken is inderdaad niet verboden op een terras, slechte service bieden en kinderen onder de twaalf meenemen ook niet.

Dit topic gaat toch om wat je graag wilt zien in een restaurant

Ibbel schreef:

LWDaisy schreef:

Dan mogen ze ook geen alcohol meer serveren

Er is een kléin verschilletje tussen alcohol en roken. Wie rookt is per definitie verslaafd (zo werken de stoffen in tabak nou eenmaal). Niet na 1 sigaret, maar wel heel, héél snel.

Wie alcohol drinkt is absoluut niet direct of na kortere of langere tijd verslaafd. Voordat je alcoholist bent moet je het héél bont maken met drank.

Overigens: alcoholisten/dronken mensen worden over het algemeen wel degelijk geweerd uit restaurants - of er wordt gezegd: jij krijgt niets meer.

Zou heel fijn zijn als dat ook tegen rokers werd gezegd

Tweede verschil: de drank wordt niet van huis meegebracht. De tabak wel...

Ineke2 schreef:

Wanneer ik een nieuwe baan heb gevonden zou dat een optie zijn. Momenteel moet ik helaas wat zuiniger zijn met mijn uitgaven.

Sintara schreef:

Ja roken is inderdaad niet verboden op een terras, slechte service bieden en kinderen onder de twaalf meenemen ook niet.

Dit topic gaat toch om wat je graag wilt zien in een restaurant

elnienjo schreef:

Ineke2 schreef:

Ik heb weleens bij een sterren restaurant gegeten. Het was echt heel lekker... Maar ik had nadien nog steeds honger

Moet je een keer naar Inter Scaldes gaan (2 sterren) dan krijg je na al die gangen ook nog culinaire heerlijkheden bij de koffie na. Je zit eigenlijk al vol, maar je wil toch alles proeven.

Captain schreef:

Verbod voor kinderen onder de 12 jaar.