Hier vegetariƫr en lactose intolerant, er zijn heel veel mogelijkheden! Leuk dat je je er wat in wil verdiepen voor je nichtje
Rijst met groente en een lekker sausje is eenvoudig maar wel lekker inderdaad, curry's zijn ook simpel en lekker zonder vlees.
Groentetaart of zelfgemaakte pizza kun je maken, tante Fanny pizzadeeg/bladerdeeg(AH of Jumbo) is vegan.
Ovenschotels kun je verschillende kanten mee op, eventueel met vegan gehakt. Vegetarisch kruimgehakt is eigenlijk overal veganistisch. Ik weet niet of je vleesvergangers wil gebruiken maar Aldi heeft lekkere goedkope vegan vleesvervangers, gebruik ik als ik een agv maaltje wil maken of een broodje 'hamburger' wil bouwen bijvoorbeeld.
Pannekoeken zijn ook prima te maken zonder ei en in plaats van melk kun je een plantaardige variatie op melk gebruiken.
Wraps met falafel vind ik ook erg lekker, een knoflooksausje is simpel zelf te maken veganistisch.