Bokt.nl

**Geplaatst**: 08-10-19 11:18

Geplaatst: 08-10-19 11:18

x

Laatst bijgewerkt door Yunomi op 18-02-22 23:16, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 08-10-19 11:28

Geplaatst: 08-10-19 11:28

Geloof dat ik maar saai ben

Zilvervlies rijst koken met wat kippenboulion.
Ei bakken en in stukken snijden.
Kipfilet
Prei er door.

Soms ook wel eens een groentepakket en soms een pakje kruiden.

**Geplaatst**: 08-10-19 11:32

Re: Hoe maken jullie nasi

Geplaatst: 08-10-19 11:32

Chicken tonight kerrie
Ananas
Groente naar keuze

**Geplaatst**: 08-10-19 14:53

Geplaatst: 08-10-19 14:53

Ik kan niet tegen suiker. Helaas zit dit in de meeste mixen wel toegevoegd. Niet aan de mix van Verstegen, en daar ben ik nu echt fan van. Die gebruik ik standaard. Ik kook de rijst ruim van tevoren. Dan kip bakken (liefst dijfilet, lekker mals), nasigroenten er bij, en het zakje mix van Verstegen. Even de groenten iets laten garen. Rijst erbij, goed door roeren en klaar. Verder gaat er standaard een spiegelei bij.

Deze gebruik ik dus: https://store.verstegen.eu/nl_retail_nl ... rlijk.html

**Geplaatst**: 08-10-19 15:12

Geplaatst: 08-10-19 15:12

onpaard schreef:
Super bedankt. Ik ga straks aan de slag. Het wordt in elk geval nasi zonder pakjes of zakjes.

Wat ik weleens doe als ik een interessant gerecht in een pakje/zakje/mix zie, maar wel graag zelf de verhoudingen, ingrediënten en smaak in de hand wil houden: foto maken van de ingrediënten en gewoon alleen de kruiden gebruiken die erin zitten zonder alle toevoegingen. Zo kun je het helemaal aan je eigen smaak aanpassen en ook doseren.

**Geplaatst**: 08-10-19 15:14

Re: Hoe maken jullie nasi

Geplaatst: 08-10-19 15:14

Je kan ook zoeken op smulweb.nl

Daar staan verschillende recepten en dan heb je meteen de verhoudingen er ook bij.

**Geplaatst**: 08-10-19 15:44

Re: Hoe maken jullie nasi

Geplaatst: 08-10-19 15:44

klinkt allemaal erg lekker !
Meestal maak ik de nasi snel met een pakje + pak nasigroenten, gewoon om lekker snel maar toch voldoende groenten.. maar vond de pakjes vaak wat overheersend, dus dan maar meer rijst dan aangegeven... Maar ik denk dat ik binnenkort een paar van jullie verse recepten ga proberen !!

**Geplaatst**: 08-10-19 15:45

Re: Hoe maken jullie nasi

Geplaatst: 08-10-19 15:45

Ik weet niet of je het nasi kan noemen, maar ik ben dol op:
Kip stukjes aanbraden in Ketjap/olie/knoflook/gember/pepertje/kerrie/limoen mengsel.
Daar groente zoals wortel/kool/ui/prei/boontje door heen en dan rijst er bij.

**Geplaatst**: 08-10-19 16:04

Geplaatst: 08-10-19 16:04

rien10 schreef:
Ik weet niet of je het nasi kan noemen, maar ik ben dol op:
Kip stukjes aanbraden in Ketjap/olie/knoflook/gember/pepertje/kerrie/limoen mengsel.
Daar groente zoals wortel/kool/ui/prei/boontje door heen en dan rijst er bij.

Dat klinkt lekker! Ga ik proberen

**Geplaatst**: 08-10-19 16:13

Re: Hoe maken jullie nasi

Geplaatst: 08-10-19 16:13

Nasipakket (groente) kopen. De rode peper eruit vissen en weggooien. Zilvervliesrijst koken. Groente wokken met vega kip en een boemboe erdoor (hoeft niet voor mij, ik hou niet van heet eten, maar mijn man wel). Alles door elkaar doen. Eitje bakken en dat is onze versie van nasi. (Bij voorkeur kroepoek erbij)

**Geplaatst**: 08-10-19 16:51

Geplaatst: 08-10-19 16:51

Morrie schreef:
Nasipakket (groente) kopen. De rode peper eruit vissen en weggooien.

Same

Ik doe er naast ketjap ook vaak scheutje zoet zure saus bij (ik geloof van de Vomar ieder geval zonder stukjes)

**Geplaatst**: 08-10-19 17:06

Re: Hoe maken jullie nasi

Geplaatst: 08-10-19 17:06

Deze heb ik van mn vader geleerd. (En zelf iets aangepast)

75g gerookte spekjes, deze bakken totdat ze gaar zijn
2 varkensfilet lapjes, niet te dik, meestal heb ik de a la minut. In blokjes snijden en kruiden met karbonade of speklapjes kruiden van Verstegen.
De goedkoopste ham, meestal zn 75 gram. In blokjes snijden als het een plak is.
1 prei klein snijden.
2 eieren scrambelen

1 spekjes bakken
2 varkensfilet snijden, kruiden en bakken

Als de varkensfilet gaar is deze even op een bordje of schaaltje appart zetten, hetzelfde geld voor de spekjes. Dit kan natuurlijk in hetzelfde schaaltje!

Prei bakken in een scheutje ketjap in de pan van de varkensfilet.

Eieren scrambelen in de pan van de spekjes.

Varkensfilet, spekjes en ei bij de prei voegen.

Ham even afbakken in de pan van de spekjes/ ei

Ham bij de prei enz

Ondertussen rijst koken.

Alles bij elkaar en goed omroeren, naar eigen smaak sambal en ketjap toevoegen.

**Geplaatst**: 08-10-19 17:17

Geplaatst: 08-10-19 17:17

Ik maak nasi met een zakje bami-kruiden van Conimex, met kipblokjes en een groentepakket.
En dan lekker aankleden met een gebakken eitje, satésaus, seroendeng, atjar, kroepoek.

**Geplaatst**: 08-10-19 17:31

Geplaatst: 08-10-19 17:31

Ik bak meestal eerst de kip. Daar doe ik 2 theelepels ketoembar bij en 1 theelepel djintan. Daarna wok ik de nasi groenten mee. (is een pak bij de AH, zitten verschillende soorten groentes in.) Ondertussen kook ik de rijst, meestal heb ik toverrijst. Zodra alles gaar en gekookt is voeg ik het samen toe en ik voeg dan nog ketjap en 2 theelepels sambal bij.

**Geplaatst**: 08-10-19 18:55

Geplaatst: 08-10-19 18:55

Kip in blokjes snijden/knippen.
in een marinade leggen van olie, water, ketjap en chilisaus.

Rijst koken en na het koken afspoelen met koud water zodat het niet blijft plakken.

Ui evt knoflook in de pan fruiten.
Paprika
prei
Champignons
taugé
witte kool heel fijn snijden
(Of bak verse nasi groente zonder de peper uit de supermarkt als ik weinig tijd heb)

Alles lekker beetgaar roerbakken
ham blokjes er bij en opwarmen
Zakje nasikruiden uit de supermarkt er bij.

Kip bakken in een andere pan.
Groenten, kip en rijst in 1 pan door elkaar roeren

2 of drie eieren met een scheutje ketjap los kloppen en bakken.
snij het ei in kleine reepjes en ook bij de nasi.

op smaak brengen met ketjap, sambal.

en klaar is CJB
eet smakelijk

**Geplaatst**: 28-10-19 21:06

Geplaatst: 28-10-19 21:06

8nnemiek schreef:
Ik heb lang moeten zoeken naar het perfecte recept, maar inmiddels maak ik het altijd zo:

200 gram rijst koken

2 uien
3 tenen knoflook
Samen fruiten in de pan

200 gram prei
Een snuifje ketoembar (koriander)
1/2 theelepel laos
1/2 theelepel koenjit (kurkuma)
3 theelepels djahé (gemberwortel)
2 theelepels suiker
1 eetlepel sambal
4 eetlepels ketjap

Heerlijk!
Soms doe ik er nog (vega) kipstukjes bij, een eitje kan ook prima, maar ik vind het zonder ook heerlijk.

Er is al even niet meer gereageerd hier maar ik wilde even zeggen dat ik deze nasi nu 2x gemaakt heb en ik vind m heerlijk! Dank voor het recept. :Y)

**Geplaatst**: 28-10-19 21:10

Re: Hoe maken jullie nasi

Geplaatst: 28-10-19 21:10

Ook heel belangrijk is dat de rijst goed droog is, dus ik kook de rijst daarom de dag ervoor. Is de rijst niet droog kan je deze ook niet bakken er wordt het meer stomen.

**Geplaatst**: 28-10-19 21:12

Geplaatst: 28-10-19 21:12

Ir111 schreef:
Er is al even niet meer gereageerd hier maar ik wilde even zeggen dat ik deze nasi nu 2x gemaakt heb en ik vind m heerlijk! Dank voor het recept.

Ik blijf deze kruidenmix ook echt het lekkerst vinden.
De zakjes uit de winkel smaken dan ineens veel minder goed :))

**Geplaatst**: 28-10-19 21:13

Re: Hoe maken jullie nasi

Geplaatst: 28-10-19 21:13

Ik kook sowieso nooit met zakjes. Des te leuker om dan zo'n recept tegen te komen.

**Geplaatst**: 28-10-19 21:39

Geplaatst: 28-10-19 21:39

Ik gebruik deze altijd, komt van http://www.kruidenmix-maken.nl

1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel laos
½ theelepel gemberpoeder
½ theelepel chilipoeder
½ theelepel ketoembar (korianderzaad)
½ theelepel sereh (citroengras)
½ theelepel koenjit (kurkuma)
½ theelepel djinten (komijnzaad)
¼ theelepel kaneel
Eventueel
2 theelepels fijn zeezout (maar ik kook altijd zoutloos dus 2 is nogal veel voor ons)

En dan dus met een nassi groente pakket (maak ik zelf) en naast de kip, bak ik er ook nog spam doorheen om een beetje die smaak van de Chinees te krijgen.

En verder maak ik ook veel gebruik van http://www.lifesabout.nl
Zei doet ook zoutloos koken en probeert alle zakjes uit de winkel op verzoek na te maken.

**Geplaatst**: 02-11-19 15:12

Re: Hoe maken jullie nasi

Geplaatst: 02-11-19 15:12

Kipfilet bakken, eruit scheppen, even apart bewaren.
Spekjes aanbakken, ui erbij, beetje sambal en trassi (poedervorm)
Knoflook en kip weer toevoegen.
Gekookte rijst, toevoegen beetje bij beetje goed doorroeren.
Prei erdoor goed doorscheppen, daarna hamblokjes er door scheppen.
Maggi erdoor heen roeren na smaak.

Ik doe er altijd ei bij en niet erdoor ivm mijn vriend zijn maag.