Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 26-06-18 02:51

Wie heeft er nog lekkere kha/keto recepten?

Geplaatst door de TopicStarter : 26-06-18 02:51

Naja, de titel zegt het eigenlijk al... wie heeft er nog lekkere recepten zonder koolhydraten?

Kan wel wat inspiratie gebruiken! Ik ken Oahns Kitchen, en heb daar ook wel recepten van gebruikt, en amdere websites ook, maar heel vaak maak ik dingen die dan vervolgens niet lekker zijn... :')

Dus... tried and true, wat zijn jullie favoriete recepten die ook echt lekker zijn?

**Geplaatst**: 26-06-18 07:09

Geplaatst: 26-06-18 07:09

Als je van tomaten, eieren en mozarella houdt....
Neem een ovenschaal(tje), snij twee tomaten in stukjes, voeg twee of drie eieren toe (afhankelijk van de maat van je schaal), pluk een mozarella-bol in stukjes die je verdeeld over de eieren en tomaat. Eventueel wat Italiaanse kruiden naar keuze, zout en peper naar smaak toevoegen, dan gedurende een half uurtje in een oven van 200-220 graden, tot de kaas gesmolten en mooi bruin gekleurd is

Eén van mijn favorieten, redelijk snel en heerlijk

**Geplaatst door de TopicStarter** : 27-06-18 02:16

Re: Wie heeft er nog lekkere kha/keto recepten?

Geplaatst door de TopicStarter : 27-06-18 02:16

Die ga ik proberen, dankjewel!

**Geplaatst**: 27-06-18 12:09

Re: Wie heeft er nog lekkere kha/keto recepten?

Geplaatst: 27-06-18 12:09

Ik doe vaak een geitenkaasje in een ovenschaal, daaroverheen blokjes appel, spekjes en walnoten. Beetje honing er over en dan een paar minuten in de oven. Heerlijk met een paar cherrytomaatjes en plakjes komkommer

**Geplaatst**: 28-06-18 09:36

Re: Wie heeft er nog lekkere kha/keto recepten?

Geplaatst: 28-06-18 09:36

Witlof met zalm roomsaus en kaas uit de oven.

Voor 2 personen:
4 of 5 witlof stronkjes
200gr zalm
50 gr kruidenkaas
50ml slagroom
1/4 eetlepel boullionblokje
1 eetlepel dille
Geraspte kaas

Witlof doormidden snijden en de bittere pit eruit snijden. 5 minuten koken zonder zout.
In een pannetje de roomkaas en de slagroom opwarmen met het boullionblokje (gebruik ik nooit. )
Witlof laten uitlekken en in een ovenschaal leggen met de bolle kant naar boven. De plakjes zalm erover verdelen en het sausje eroverheen schenken. Daar overheen de geraspte kaas en de dille ( gebruik ik ook niet)
Oven op 180graden en ongeveer 10 tot 15 minuten erin.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 28-06-18 09:36

Geplaatst door de TopicStarter : 28-06-18 09:36

Appel en honing mogen niet bij keto... veels teveel suiker/koolhydraten

**Geplaatst**: 28-06-18 09:37

Geplaatst: 28-06-18 09:37

Nadir schreef:
Ik doe vaak een geitenkaasje in een ovenschaal, daaroverheen blokjes appel, spekjes en walnoten. Beetje honing er over en dan een paar minuten in de oven. Heerlijk met een paar cherrytomaatjes en plakjes komkommer

Appel en honing zijn niet kha.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 28-06-18 09:38

Geplaatst door de TopicStarter : 28-06-18 09:38

Sannert, die ga ik proberen, dankjewel!

**Geplaatst**: 28-06-18 10:03

Re: Wie heeft er nog lekkere kha/keto recepten?

Geplaatst: 28-06-18 10:03

Je kunt de appel en honing dan vervangen door peer, dat is ook lekker.

**Geplaatst**: 28-06-18 11:27

Geplaatst: 28-06-18 11:27

Klinkt erg lekker Sannert. Ik neem aan dat de zalm gerookte zalm is?
Ik ga deze ook eens proberen denk ik, ik ben gek op witlof en op gerookte zalm, maar ben nog nooit op het idee gekomen om die twee te combineren

**Geplaatst door de TopicStarter** : 28-06-18 15:09

Geplaatst door de TopicStarter : 28-06-18 15:09

Nadir schreef:
Je kunt de appel en honing dan vervangen door peer, dat is ook lekker.

Is ook niet keto of kha

Mag alleen bessen zoals aardbeien, bosbessen, frambozen, bramen, etc.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 28-06-18 15:10

Re: Wie heeft er nog lekkere kha/keto recepten?

Geplaatst door de TopicStarter : 28-06-18 15:10

Kan het ook met verse zalm? Manlief is net terug uit La Push en heeft verse zalm gevangen

**Geplaatst**: 28-06-18 15:14

Re: Wie heeft er nog lekkere kha/keto recepten?

Geplaatst: 28-06-18 15:14

Wat is kha en keto? :o?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 28-06-18 15:24

Re: Wie heeft er nog lekkere kha/keto recepten?

Geplaatst door de TopicStarter : 28-06-18 15:24

Koolhydraat-arm of ketogenic (is ook kha maar dan wat specifieker)

**Geplaatst**: 28-06-18 15:34

Geplaatst: 28-06-18 15:34

Libera schreef:
Is ook niet keto of kha

Mag alleen bessen zoals aardbeien, bosbessen, frambozen, bramen, etc.

Nee maar ik heb zelf wat minder moeite met koolhydraten en suikers uit fruit. Dus ik eet dat wel gewoon...

**Geplaatst**: 28-06-18 17:53

Re: Wie heeft er nog lekkere kha/keto recepten?

Geplaatst: 28-06-18 17:53

Gerookte zalm inderdaad.

Verse zalm zal ook best lukken neem ik aan.

Nadir: maar ts vraagt hier specifiek om kha recepten. Dan heeft ze er toch niks aan dat jij er minder moeite mee hebt en het gewoon eet ?

**Geplaatst**: 28-06-18 18:53

Geplaatst: 28-06-18 18:53

Ik dacht dat ze koolhydraatarm zocht, niet koolhydraatvrij

Dan heb ik het verkeerd begrepen.

**Geplaatst**: 28-06-18 19:23

Geplaatst: 28-06-18 19:23

Nadir schreef:
Ik dacht dat ze koolhydraatarm zocht, niet koolhydraatvrij Dan heb ik het verkeerd begrepen.

Kha is ook koolhydraatarm. In groenten zit ook koolhydraten.
Maar al het fruit dat niet eindigt op Berry in het Engels is gewoon niet kha. (En rood fruit mag je ook maar beperkt als je kha eet.)Dan ben je eerder koolhydraat beperkt aan het eten ipv arm.

**Geplaatst**: 07-07-18 16:43

Geplaatst: 07-07-18 16:43

Sannert schreef:
Nadir schreef:
Ik dacht dat ze koolhydraatarm zocht, niet koolhydraatvrij Dan heb ik het verkeerd begrepen.

Kha is ook koolhydraatarm. In groenten zit ook koolhydraten.
Maar al het fruit dat niet eindigt op Berry in het Engels is gewoon niet kha. (En rood fruit mag je ook maar beperkt als je kha eet.)Dan ben je eerder koolhydraat beperkt aan het eten ipv arm.

Koolhydraatarm heb je in verschillende gradaties. Normaal koolhydraatarm is tot max 80gram per dag geloof ik. Alles onder de 30 is keto.
Dus dan zou appel wel kunnen als je geen keto doet

**Geplaatst**: 07-07-18 18:08

Re: Wie heeft er nog lekkere kha/keto recepten?

Geplaatst: 07-07-18 18:08

De bronnen verschillen, maar de meesten geven kha tussen 0 en 50. Vanaf 50 tot 100g khd spreken we van khb. En idd, ketogeen is meestal tussen 20 en 30g khd per dag.

Een appel past niet gezien je toch in principe 2/3 de van je khd uit groenten dient te halen en je dient proberen te vermijden dat je suikerspiegel stijgt. Een appel bevat massa’s suikers dus laat zeker je suikerspiegel stijgen. Als richtlijn wordt vaak genomen: producten tot 5g khd per 100g mogen gezien ze weinig / minder invloed op je bloedsuikerspiegel hebben. Verder geen graansoorten/ producten, zetmeel als hoofdbestanddeel bij de i gredientenlijst

**Geplaatst door de TopicStarter** : 08-07-18 00:31

Re: Wie heeft er nog lekkere kha/keto recepten?

Geplaatst door de TopicStarter : 08-07-18 00:31

Ik eet idd tussen de 20-30gr khd per dag

**Geplaatst**: 08-07-18 01:16

Geplaatst: 08-07-18 01:16

Romeo2007 schreef:
Sannert schreef:
Kha is ook koolhydraatarm. In groenten zit ook koolhydraten.
Maar al het fruit dat niet eindigt op Berry in het Engels is gewoon niet kha. (En rood fruit mag je ook maar beperkt als je kha eet.)Dan ben je eerder koolhydraat beperkt aan het eten ipv arm.

Koolhydraatarm heb je in verschillende gradaties. Normaal koolhydraatarm is tot max 80gram per dag geloof ik. Alles onder de 30 is keto.
Dus dan zou appel wel kunnen als je geen keto doet

Nee. Zoals Evi hierboven al uitlegt past een appel niet bij keto of kha. Niet meer dan 5gr koolhydraten per 100gr. Khb heb ik geen verstand van.