Bokt.nl

**Geplaatst**: 19-12-20 08:27

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 19-12-20 08:27

Lijkt een beetje (!) op Rocky Road, maar dat is met marshmellow.

**Geplaatst**: 19-12-20 12:42

Geplaatst: 19-12-20 12:42

Naar mijn weten is rocky Road gebaseerd op gecondenseerde melk.
Dit heeft geen zachte structuur, eerder een ontbijtreep.

**Geplaatst**: 19-12-20 12:50

Geplaatst: 19-12-20 12:50

Krissis schreef:
Hallo allen.
Ik lees al een tijdje mee. Nu heb ik een vraagje, misschien weten jullie het antwoord?

Ik ben op zoek naar een super lekkere snack die ik laatst in een bedrijfskantine gegeten heb. Uiteraard wilde ze het recept niet met mij delen, gezien ik een vaste klant ben van dit product. Volgens mij is het lekker door eenvoud. Volgens mij zijn de ingrediënten havermout, verkruimelde rijstwafel, gehakte noten en heeeel veel pindakaas om de boel aan elkaar te plakken als een reep. Zwieper daarna er gesmolten (pure) chocolade overheen en je hebt genoeg chantage materiaal om mij een week klusjes in huis te laten doen.
Maar.. ondanks dat ik denk alle ingrediënten te weten, kan ik geen recept vinden. Aan creativiteit qua haken geen gebrek, maar zelf een reep in elkaar fiedelen, lukt niet.
Klinkt jullie deze beschrijving bekend? Enig idee hoe dit heet zodat ik verder kan googelen naar een recept?

Meelezer breekt in. Is het wellicht zoiets?
https://www.lactosevrijeten.nl/recipes/ ... ctosevrij/

**Geplaatst**: 19-12-20 22:35

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 19-12-20 22:35

Muppetmayo: dat lijkt er knap veel op, morgen ga ik ze maken. Thanks!

**Geplaatst**: 20-12-20 09:41

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 20-12-20 09:41

Laat je nog even weten of ze gelukt zijn? Het recept klinkt namelijk ‘vies lekker’

**Geplaatst**: 20-12-20 10:44

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 20-12-20 10:44

Ben benieuwd hoe het recept bevalt, mij deed het een beetje denken aan flapjacks maar dan kan je zelf creatief zijn met de ingrediënten (hier een voorbeeld maar daar zit geen rijstwafel bij en wel wat andere dingen)
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... met-honing

**Geplaatst**: 20-12-20 11:04

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 20-12-20 11:04

Wauw klinkt heeeerlijk!

**Geplaatst**: 20-12-20 13:49

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 20-12-20 13:49

Wellicht is 95% cacoa te heftig, maar we gaan het beleven.
95% gebruik ik voor o.a RockyRoad

**Geplaatst**: 20-12-20 13:59

Geplaatst: 20-12-20 13:59

s1993 schreef:
Ben benieuwd hoe het recept bevalt, mij deed het een beetje denken aan flapjacks maar dan kan je zelf creatief zijn met de ingrediënten (hier een voorbeeld maar daar zit geen rijstwafel bij en wel wat andere dingen)
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... met-honing

Owjaaaaaa, dit wordt m ook! Lijkt me met cranberrys erg lekker.

https://www.bagelsbeans.nl/nl/recepten/dadeltaart
Deze is altijd een winnaar hier op verjaardagen. En wederom zo makkelijk.

**Geplaatst**: 21-12-20 21:39

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 21-12-20 21:39

De volgende keer doe ik minder zulke pure chocolade en meer pindakaas, want er bestaat niet zoiets als teveel pindakaas.
De structuur is korrelig, als ik een stuk afsnij, breekt het in brokjes. Wellicht dat het met meer pindakaas beter aan elkaar blijft plakken. Wel een geslaagd experiment!

**Geplaatst**: 24-12-20 08:44

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 24-12-20 08:44

Hier van sinterklaas wat bakgerei gekregen waarmee ik nu lekker bezig ben

Bonbons met caramel, chocolade is getempereerd dankzij mijn thermometer
Afbeelding

En kan nu eindelijk echte hoorntjes maken van Kletskop

Vanmiddag tiramisu en crème brulee maken voor de kerst

**Geplaatst**: 24-12-20 17:45

Geplaatst: 24-12-20 17:45

oooh die bonbons! hoe heb je die gemaakt?

Wat een heerlijk topic.

Ik ben eigenlijk helemaal geen bakker. Sterker nog ik vond het altijd verschrikkelijk.

En nu vind ik het ineens wel leuk haha.

Echt veel verder dan cake kom ik nog niet. Maar wil het wel gaan proberen

Hier wat "creaties" van mij:

Afbeelding

**Geplaatst**: 24-12-20 19:06

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 24-12-20 19:06

Dat ziet er toch prima uit!

**Geplaatst**: 25-12-20 12:36

Geplaatst: 25-12-20 12:36

S1993, die bonbons

echt mooi ook!

Gisteren voor het toetje en red velvet taart gemaakt, zo lekker

Vorige week nog speltbollen gebakken.
Afbeelding

**Geplaatst**: 28-12-20 23:20

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 28-12-20 23:20

Ziet er goed uit dames!!

Afgelopen 2 weken had ik vakantie. Dus veel gebakken. Gelukkig niet allemaal zelf opgegeten, anders had je me nu weg kunnen rollen.
Onder andere:
Afbeelding

**Geplaatst**: 29-12-20 07:47

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 29-12-20 07:47

Zo dan! Wat prachtig Eline. Ik ben erg weg van die kerstboompjes.

**Geplaatst**: 29-12-20 16:59

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 29-12-20 16:59

Wie heeft er een lekker recept van kniepertjes? Volgens mij ook wel nieuwjaarsrolletjes genoemd.

**Geplaatst**: 29-12-20 21:12

Geplaatst: 29-12-20 21:12

Ceetje_bokt schreef:
Zo dan! Wat prachtig Eline. Ik ben erg weg van die kerstboompjes.

Dankje!

**Geplaatst**: 29-01-21 21:24

Geplaatst: 29-01-21 21:24

Jeetje wat een kunstwerken :oo

Hier vandaag een simpele koffie cake:

Afbeelding

En van de week koekjes. Die behoeven nog wat oefening :')

.
Gelukkig waren ze wel lekker. Vriendlief had ze sneller op dan dat ik ze gemaakt had -O-

**Geplaatst**: 30-01-21 11:04

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 30-01-21 11:04

Heeeerlijk!

**Geplaatst**: 30-01-21 23:59

Geplaatst: 30-01-21 23:59

Saul schreef:
Jeetje wat een kunstwerken

Hier vandaag een simpele koffie cake:

[ [url=m/9ijjRH.jpg]Afbeelding[/url] ]

En van de week koekjes. Die behoeven nog wat oefening .
Gelukkig waren ze wel lekker. Vriendlief had ze sneller op dan dat ik ze gemaakt had

[ [url=m/7W5M7b.jpg]Afbeelding[/url] ]

Zijn de koekjes poezen?
Leuk!

Vandaag deze gemaakt. Niet helemaal tevreden, want het verdelen van de rozetten heb ik niet genoeg over nagedacht. Ach ja. Morgen proeven.

Afbeelding

**Geplaatst**: 31-01-21 00:48

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 31-01-21 00:48

Oeh welke smaken? Ik vind hem echt al heel tof voor zo'n lief taartje!

**Geplaatst**: 31-01-21 10:42

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 31-01-21 10:42

wat voor vulling zit erin?

De rozetten moet je gewoon tegen elkaar aanzetten. Scheelt ook eventueel verzakken

**Geplaatst**: 02-02-21 23:12

Geplaatst: 02-02-21 23:12

Kinke schreef:
wat voor vulling zit erin?
De rozetten moet je gewoon tegen elkaar aanzetten. Scheelt ook eventueel verzakken

Deze verzakken niet. Ze zijn er niet opgespoten maar bevroren opgeplakt. Andere techniek.
Hij was voor onszelf en wilde eens wat anders proberen, maar had vooraf ff over de plaatsing na moeten denken, haha.
Hij is gevuld met aardbeien bavarois en afgesmeerd met witte chocolade crème.

Sowieso vind ik kunstlicht foto's niet top.
Dit is dezelfde met daglicht. Zo anders.

Afbeelding

**Geplaatst**: 13-02-21 19:58

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 13-02-21 19:58

Ik vind hem super mooi het taartje.

Ik heb vandaag whoopie pies gebakken.
Erg uit mijn comfort zone maar valt me niet tegen.