Bokt.nl

**Geplaatst**: 18-01-22 22:07

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 18-01-22 22:07

Zeker prima! Ieder N smaak hé
Ik moet soms ook wel eens wat maken dat ik denk >;)

Bij sommige smaak combi's soms. Mijn persoonlijke voorkeur gaat uit naar ganache, maar ik kan ze niet allemaal naar m'n eigen smaak maken helaas _O-

Deze was ook merendeel voor het oog idd en wilde even het boetseren oefenen een keer weer

Ben gisteren begonnen wat te oefenen met airbrush, nog wel op papier. Zeer binnenkort een taartje proberen

**Geplaatst**: 19-01-22 15:54

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 19-01-22 15:54

Dit taartje + figuurtjes heb ik in de afgelopen dagen gemaakt voor mijn zoontje.
Die is vandaag jarig.

Afbeelding

**Geplaatst**: 19-01-22 17:56

Geplaatst: 19-01-22 17:56

Oh ontzettend leuk!!! Ik hou er van

Gefeliciteerd!

**Geplaatst**: 05-02-22 15:49

Geplaatst: 05-02-22 15:49

Vandaag mag ik de gender reveal taart voor mijn zusje en zwager verzorgen
Echt een hele eer, ik weet het dus ook als enigste, vanavond is de reveal pas

Van de zenuwen kreeg ik hem alleen niet zo strak als ik zou willen :')

Helpt ook niet mee dat alles nu achter elkaar door moest. Normaal gaat ie voor het bekleden een nacht in de koeling, nu ging dat niet helaas.

Afbeelding

Laatst bijgewerkt door Joanne1987 op 05-02-22 16:14, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 05-02-22 16:12

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 05-02-22 16:12

Wat een mooie taart

**Geplaatst**: 05-02-22 19:27

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 05-02-22 19:27

Mooie taart zeg!

**Geplaatst**: 05-02-22 21:41

Geplaatst: 05-02-22 21:41

Mooi! Doe je een foto van de binnenkant na de reveal ?

Ik heb een 'bruidtaart' gemaakt voor het geregistreerd partnerschap van mijn zwager en schoonzus. De botercreme was niet lekker dus moest ik a la minute een plan B bedenken.. witte chocolade ganache it is.

Afbeelding

**Geplaatst**: 05-02-22 21:48

Geplaatst: 05-02-22 21:48

Snijden is niet mijn zusjes sterkste kant

**Geplaatst**: 12-02-22 12:19

Geplaatst: 12-02-22 12:19

En voor vandaag mocht ik een unicorn taart maken

Afbeelding

Volgende week heb ik er 3...
Eigenlijk 1 teveel, maar de babyshower van mijn schoonzus is naar zondag verschoven ivm corona dus bikkelen we maar even door
1 is met geboetseerde poppetjes dus die maak ik van te voren. Boetseerwerk van de taart voor mijn schoonzus is ook allemaal al klaar dus dat scheelt

**Geplaatst**: 13-02-22 00:39

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 13-02-22 00:39

Mooooi!!!

**Geplaatst**: 13-02-22 10:44

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 13-02-22 10:44

Inderdaad mooi

**Geplaatst**: 14-02-22 11:06

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 14-02-22 11:06

wat een prachtige taart.

ik heb afgelopen weekend een vegan cake gemaakt met mix van Koopmans. Heeft een van jullie die al eens geprobeerd? Zo ja, wat vond je van de smaak? Ik vond het echt heel vies. Ik vind dat er een rare smaak aan zit. Iets chemisch. maar misschien ligt dat aan mij.

Dus mijn vraag: heeft er iemand een goed recept voor een cake zonder ei (ivm allergie) en zonder banaan? Want dat vinden we ook niet lekker.

**Geplaatst**: 14-02-22 11:17

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 14-02-22 11:17

Nog niet geprobeerd, maar meeste vegan dingen vind ik maar zo zo
Maar dat komt denk ik omdat ik altijd het 'gewone' gewend ben en dus ga vergelijken

Unicorn taart is ook zeker voor herhaling vatbaar, was heel leuk om te doen

**Geplaatst**: 14-02-22 11:28

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 14-02-22 11:28

Flower, ik heb afgelopen week een vegan diner gemaakt weliswaar geen cake, maar wel macarons en brownies. Ik zou het in de hoek zoeken van aquafaba(kikkererwten nat) om de luchtigheid in je cake te krijgen. En ben je echt op zoek naar cake? Want dat is ei en boter voor het grootste deel. Terwijl je een biscuit deeg zou kunnen maken met aquafaba, suiker en bloem/amandelmeel.

**Geplaatst**: 14-02-22 11:34

Geplaatst: 14-02-22 11:34

ik vind de gewone dingen ook veel lekkerder. Maar heb een huisgenoot die geen ei mag.

Bescuitdeeg is ook prima. Brownies lukt wel zonder ei. Koekjes ook, wordt iets brokkeliger maar dat is niet erg. Appeltaart is ook geen probleem.
Alleen cake en bescuitdeeg niet.
Ik heb wel eens wat geprobeerd met aqaufaba. Was ook niet echt een succes. Misschien een verkeerd recept. Als je een goed recept hebt, graag!

**Geplaatst**: 14-02-22 15:49

Geplaatst: 14-02-22 15:49

Hier een recept.

https://www.laurasbakery.nl/vanillecake-zonder-ei/

Ook schijnt het dat je ei kan vervangen door appelmoes.
Maar denk wel dat je iets van bakpoeder moet gebruiken dan.

**Geplaatst**: 14-02-22 15:53

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 14-02-22 15:53

Ik ga het eens maken. Ben benieuwd. Het ziet er een beetje uit als iets luchtigere boterkoek dan als cake.

En ik ga denk ik eens experimenteren met aquafaba voor beschuitdeeg. Wordt vervolgd...

**Geplaatst**: 16-02-22 00:26

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 16-02-22 00:26

1 banaan = 1 ei qua binding

Of een zandkuurtje haha.. psylliumvezels werken ook. (1tl met 60ml water)

**Geplaatst**: 16-02-22 18:31

Geplaatst: 16-02-22 18:31

pimaude schreef:
1 banaan = 1 ei qua binding

Of een zandkuurtje haha.. psylliumvezels werken ook. (1tl met 60ml water)

Het probleem is dat ik banaan als eivervanger echt heel vies vind.

Misschien werken die vezels wel goed :-)

**Geplaatst**: 19-02-22 13:56

Geplaatst: 19-02-22 13:56

Zo, de eerste voor dit weekend

Afbeelding

**Geplaatst**: 19-02-22 14:34

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 19-02-22 14:34

Wat een prachtstuk! Wat voor vulling zit erin?

**Geplaatst**: 19-02-22 14:43

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 19-02-22 14:43

Heel simpel, gewoon botercrème en jam

**Geplaatst**: 20-02-22 14:55

Geplaatst: 20-02-22 14:55

Nou de volgenden, en gelukkig laatsten, voor dit weekend
Verjaardagstaart voor dochtertje oud collega en de babyshower taart voor mijn schoonzus

**Geplaatst**: 20-02-22 14:57

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 20-02-22 14:57

Mooi allemaal! Je bent er maar druk mee bezig geweest

**Geplaatst**: 02-03-22 18:51

Geplaatst: 02-03-22 18:51

Vandaag mocht er even eentje tussendoor... Door de weeks is vaak lastig ivm mijn gewone werk en revalidatie traject, maar dit ging lukken omdat de klant goed meedacht!

Afbeelding