Vandaag mag ik de gender reveal taart voor mijn zusje en zwager verzorgen Echt een hele eer, ik weet het dus ook als enigste, vanavond is de reveal pas
Van de zenuwen kreeg ik hem alleen niet zo strak als ik zou willen :') Helpt ook niet mee dat alles nu achter elkaar door moest. Normaal gaat ie voor het bekleden een nacht in de koeling, nu ging dat niet helaas.
Mooi! Doe je een foto van de binnenkant na de reveal ?
Ik heb een 'bruidtaart' gemaakt voor het geregistreerd partnerschap van mijn zwager en schoonzus. De botercreme was niet lekker dus moest ik a la minute een plan B bedenken.. witte chocolade ganache it is.
Volgende week heb ik er 3... Eigenlijk 1 teveel, maar de babyshower van mijn schoonzus is naar zondag verschoven ivm corona dus bikkelen we maar even door 1 is met geboetseerde poppetjes dus die maak ik van te voren. Boetseerwerk van de taart voor mijn schoonzus is ook allemaal al klaar dus dat scheelt
ik heb afgelopen weekend een vegan cake gemaakt met mix van Koopmans. Heeft een van jullie die al eens geprobeerd? Zo ja, wat vond je van de smaak? Ik vond het echt heel vies. Ik vind dat er een rare smaak aan zit. Iets chemisch. maar misschien ligt dat aan mij.
Dus mijn vraag: heeft er iemand een goed recept voor een cake zonder ei (ivm allergie) en zonder banaan? Want dat vinden we ook niet lekker.
Flower, ik heb afgelopen week een vegan diner gemaakt weliswaar geen cake, maar wel macarons en brownies. Ik zou het in de hoek zoeken van aquafaba(kikkererwten nat) om de luchtigheid in je cake te krijgen. En ben je echt op zoek naar cake? Want dat is ei en boter voor het grootste deel. Terwijl je een biscuit deeg zou kunnen maken met aquafaba, suiker en bloem/amandelmeel.
ik vind de gewone dingen ook veel lekkerder. Maar heb een huisgenoot die geen ei mag.
Bescuitdeeg is ook prima. Brownies lukt wel zonder ei. Koekjes ook, wordt iets brokkeliger maar dat is niet erg. Appeltaart is ook geen probleem. Alleen cake en bescuitdeeg niet. Ik heb wel eens wat geprobeerd met aqaufaba. Was ook niet echt een succes. Misschien een verkeerd recept. Als je een goed recept hebt, graag!
Vandaag mocht er even eentje tussendoor... Door de weeks is vaak lastig ivm mijn gewone werk en revalidatie traject, maar dit ging lukken omdat de klant goed meedacht!